Talianska kuchyňa je jednou z najchutnejších a najneobvyklejších, miluje ju veľa ľudí bez ohľadu na národnosť. Po dlhú dobu vstúpili do každodenného života v rôznych krajinách také talianske jedlá ako pizza a cestoviny v rôznych variáciách. Vyskúšať môžete aj talianske horúce sendviče.
Zloženie:
- Šunka alebo šunka - 200 g;
- Syr "ruský" alebo "tilsiter" - 250 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- Cherry paradajky - 100 g;
- Obušok (bageta) - 1 kus;
- Ľahká majonézová omáčka - 80 g;
- Olivový olej - 40 g;
- Čerstvá petržlenová vňať a lístky mäty - podľa počtu získaných sendvičov.
Príprava:
- Nastrúhajte syr a preložte do vopred pripravenej sklenenej misy. Pridajte k tomu surové vajce a ľahkú majonézovú omáčku. Jemne premiešajte v mixéri, kým nevznikne homogénna viskózna hmota, ktorá svojím vzhľadom pripomína kyslou smotanou.
- Bochník (bagetu) nakrájame na kúsky hrubé 2 centimetre.
- Šunku alebo šunku nakrájame na pásiky. Je žiaduce, aby boli veľmi tenké.
- Cherry paradajky nakrájame na dve rovnaké časti.
- Na každý krajec chleba dajte plátok šunky a na ňu polovicu cherry paradajky. Na paradajku natrieme trochu syra.
- Na olivový olej predhriatý na panvici dajte výsledné sendviče na vyprážanie, syrovú hmotu na 3-4 minúty. Hlavnou vecou je nevynechať okamih, keď potrebujete sendvič otočiť. Ak to urobíte včas, potom všetky dobroty zo sendviča zmiznú. Ak je neskoro, zhorí to a sendvič bude treba vyhodiť. Pripravenosť na prvej strane sendviča je určená skutočnosťou, že sa z tvarohovej hmoty stane svetlohnedo-ružová kôrka.
- Na druhej strane 2 minúty opekajte sendvič. Preložíme do pripravenej misky.
- Každý sendvič ozdobíme lístkami čerstvej mäty a petržlenovej vňate. Možno podávať pri stole.
Chuť týchto sendvičov je taká príjemná, že sa jedia rýchlosťou blesku. Podľa želania môžete do tvarohovej hmoty pridať 2 strúčiky cesnaku. Z tohto sendviča bude mať jedine chuťový prínos a bude o niečo pikantnejší.
