Koláč Zebra bol v sovietskych časoch jedným z najobľúbenejších koláčov; bez neho sa nezaobišla ani jedna detská oslava. Vytvorenie vzoru, ktorý pripomína afrického koňa, je veľmi jednoduché, preto si musíte pripraviť dva druhy cesta.
Príprava jedla
Na výrobu koláča Zebra budete potrebovať: 390 g pšeničnej múky, 400 g kryštálového cukru, 200 g kyslej smotany, 200 g margarínu, 5 kuracích vajec, 2 lyžice. l. kakaový prášok, 1 lyžička. sóda bikarbóna, 1 čokoládová tyčinka.
Varenie Zebra
Ak chcete pripraviť koláč, najskôr rozlomte vajcia na misku mixéra a potom tam vložte kryštálový cukor. Suroviny vyšľahajte do ľahka, nadýchaného. Ak nemáte mixér, nevadí, zvládnete to aj obyčajnou ručnou metličkou.
Vložte potrebné množstvo kyslej smotany do rozšľahanej vaječnej hmoty, pridajte lyžičku sódy bikarbóny. Sodu nemusíte hasiť, kyslá smotana to zvládne sama. Na miernom ohni roztopíme margarín. Keď mierne vychladne, zalejeme ho zvyškom surovín. Pridajte preosiatu múku a dobre premiešajte.
Ďalej cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Jednu časť odložte bokom, do druhej pridajte kakaový prášok. Teraz máte dva druhy cesta: hladké a čokoládové. Vezmite formu a potrite ju rastlinným olejom. Nalejte do nej striedavo biele a čokoládové cesto, robte to lyžičkou. Zakaždým, keď hmotu nalejete do stredu, vzniknú kruhy, ktoré vďaka tomu urobia vzor rovnomerný a krásny.
Pečieme Zebra Pie 1 hodinu na 170 stupňov. Nenastavujte príliš vysokú teplotu, koláč by mohol prasknúť. Hotové pečivo polejeme rozpustenou čokoládou.
Zebra Pie je pripravený!
