Cibuľové sušienky sú neštandardné pečivo, ale vynikajúce. Vhodné na pitie čaju, ako ľahké obedné občerstvenie. Tieto sušienky sa môžu dokonca podávať so studeným pivom.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 3 poháre múky;
- - 200 g masla;
- - 2 vajcia;
- - 0,5 vrecka prášku do pečiva.
- Pre cibuľovú zmes:
- - 2 cibule;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte cibuľu a cesnak, nakrájajte nadrobno. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, necháme 15 minút pôsobiť. Do cibuľovej zmesi môžete pridať niečo vlastné, napríklad nasekať čerstvé bylinky, urobiť to pikantným pridaním čerstvého čili a pod. Možností je veľa.
Krok 2
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Maslo vopred vyberte z chladničky, aby zmäklo, zmiešajte s vajcami, pridajte múku a prášok do pečiva na cesto. Tieto prísady použite na miesenie cesta na sušienky.
Krok 3
Plech prikryjeme papierom na pečenie, cesto vyložíme vrstvou asi 7 - 8 mm silnou, na vrch poukladáme cibuľovú zmes, ktorú vtlačíme pevnejšie do cesta a zatlačíme na plech. Opatrne ihneď nakrájajte na kosoštvorce alebo štvorce 4x4 cm. Plech vložte do rúry.
Krok 4
Cibuľové koláčiky pečieme pri uvedenej teplote asi 40 minút. Cookies by mali byť dobre zhnednuté. Môžete ihneď podávať horúce, ale lepšie je nechať pečené jedlo vychladnúť, potom sušienky opatrne preniesť z plechu do vázy. Sušienky zostávajú chutné a chutné aj niekoľko dní.
