Samotné krabie tyčinky sú obľúbeným predjedlom a varené v cestíčku sa premenia na vynikajúce jedlo, ktoré nie je hanbou slúžiť pri slávnostnom stole. Cesto je cesto používané na vyprážanie rôznych výrobkov. Zahalí krabie tyčinky, vďaka čomu budú šťavnaté a jemné.
Recept na krabí tyčinky z cesta
Na varenie krabových tyčiniek v cestíčku budete potrebovať:
- 250-300 g krabových tyčiniek;
- 100 g majonézy;
- zeleninový olej;
Pre cesto:
- 2 vajcia;
- 2 lyžice. l. múka;
- soľ.
V cestíčku môžete variť chladené aj mrazené krabie tyčinky (musíte ich najskôr rozmraziť). Odlepte film z krabových tyčiniek. Pripravte si cesto. Za týmto účelom porazte predchladené vajcia dreveným vezikulom, potom pridajte múku, štipku soli a všetko dobre premiešajte, až kým nebude homogénna konzistencia. Krabie tyčinky ponorte do cesta a smažte z oboch strán na panvici s rozohriatym rastlinným olejom. Hotové krabie tyčinky poukladajte na tanier a pred podávaním pokvapkajte majonézou.
Recept na krabie tyčinky v marináde a v cestíčku
Len o 5-10 minút viac času môžete variť slané krabové tyčinky v marináde a v cestíčku. Musíte vziať:
- 200 g krabových tyčiniek;
- 500 ml rastlinného oleja;
Na marinádu:
- 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
- 1 lyžička zeleninový olej;
- 1 lyžička sójová omáčka;
- mleté biele korenie.
Pre cesto:
- 3 vajcia;
- 100 ml mlieka;
- 50 g múky;
- 5 g citrónovej kôry;
- soľ;
- korenie.
Pripravte si krabie tyčinky: v prípade potreby rozmrazte, odstráňte škrupiny. Spojte citrónovú šťavu, sójovú omáčku, rastlinný olej, biele korenie a zľahka prešľahajte. Krabími tyčinkami zalejte pripravenou marinádou a odložte na 10 minút. V tomto čase si pripravte cesto. Za týmto účelom oddeľte žĺtky od bielkov. Bielka trochu posolíme a vyšľaháme do tuha. Potom pridáme citrónovú kôru, nastrúhanú na jemnom strúhadle a po jemnom premiešaní dáme do chladničky. Žĺtky dôkladne potrieme soľou. Potom prilejeme mlieko, pridáme múku a všetko dobre premiešame. Výslednú hmotu jemne spojte s vychladnutými bielkovinami a všetky ingrediencie rozmixujte dohladka. Nakladané krabie tyčinky ponorte do pripraveného cesta a za stáleho otáčania ich 2-3 minúty pražte.
Recept na krabové tyčinky v pivnom cestíčku
Na prípravu krabových tyčiniek v pivnom cestíčku budete potrebovať:
- 250 g krabových tyčiniek;
- zeleninový olej.
Pre cesto:
- 1 vajce;
- 4 lyžice. l. múka;
- 50 ml svetlého piva;
- ½ citrónu;
- soľ;
- korenie.
Vychladnuté alebo rozmrazené krabie tyčinky (zbavené fólií) poukladajte na tanier, jemne osoľte, okoreňte a posypte citrónovou šťavou. Vajíčko vyšľahajte do peny. Prilejeme pivo, pridáme múku a všetky ingrediencie miešame dohladka. Krabie tyčinky ponorte do pripraveného cesta a opražte na dobre rozohriatom rastlinnom oleji do zlatista.
