Paštrnák je rastlina známa už v staroveku, hojne sa používala nielen pri varení, ale aj na liečivé účely. Bohužiaľ, v súčasnosti nie je veľmi populárny, aj keď má spolu so zeleninou, ktorá je nášmu žalúdku známejšia, aj veľa užitočných vlastností.
Inštrukcie
Krok 1
Pastinák obsahuje draslík a kyselinu listovú. Tieto dve živiny sú nevyhnutné pre kardiovaskulárne zdravie. Draslík pomáha chrániť pred vysokým krvným tlakom, zatiaľ čo foláty znižujú hladinu homocysteínu, aminokyseliny, ktorá zvyšuje riziko srdcových chorôb. Kyselina listová tiež prispieva k tvorbe červených krviniek. 1 šálka paštrnáku poskytuje 500 mg draslíka, 11% dennej dávky RDA a 22% folátov.
Krok 2
Koreň paštrnáku obsahuje ľahko stráviteľné sacharidy a vlákninu. Obsahuje väčšinu vitamínov skupiny B, ako aj vitamíny C, K, A a PP, železo, sodík, fosfor, vápnik, zinok a horčík. Koreňový nálev pôsobí ako diuretikum a bojuje s vodnateľnosťou.
Krok 3
Odvar z paštrnáku sa používa ako vynikajúce tonikum. Pomáha zotaviť sa z vážnych chorôb a používa sa pri liečbe kašľa. Pomocou tejto zeleniny sa lieči také zriedkavé ochorenie, ako je vitiligo: furokumaríny v ňom obsiahnuté zvyšujú citlivosť pokožky na ultrafialové lúče, čo prispieva k repigmentácii sfarbených oblastí pokožky.
Krok 4
Vďaka prítomnosti minerálnych prvkov a vitamínu C majú petržlenové masky vyživujúci a bieliaci účinok a tiež zabraňujú vzniku vrások. Taktiež na kozmetické účely sa používa éterický olej z paštrnáku, ktorý má hrejivé vlastnosti, stimuluje vyhladenie vrások, zmierňuje zápal a lieči akné. Aby ste sa zbavili plešatosti, odporúča sa piť odvar zo sušených listov rastliny 3x denne za polievkovú lyžicu a votrieť ju do pokožky hlavy.
Krok 5
Šťava z paštrnáku zvyšuje potenciu, všeobecný tonus, mozgovú aktivitu, srdce a cievy. Znižuje riziko prechladnutia a pôsobí ako prostriedok proti bolesti. Aby ste sa rozveselili a zvýšili koncentráciu, mali by ste si semená paštrnáka rozdrviť v dlaniach, potom si ich priviesť k tvári a niekoľko minút sa nadýchnuť.
Krok 6
Paštrnák je obzvlášť užitočný pre ľudí trpiacich ochorením obličiek, obezitou, celulitídou, anémiou a asténiou, zápchou, poruchami funkcie pečene, vysokým krvným tlakom. Vďaka svojim protizápalovým prospešným vlastnostiam je nevyhnutný pri prevencii bronchiálnej astmy, zhubných nádorov a srdcových príhod.
