Tento súbor cookie je založený na ovsených vločkách a dátumoch. Keď vychladne, pokrája sa na štvorce. Môžete ho skladovať pri izbovej teplote, ale zostaňte dlho čerstvý v chladničke.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 1/2 šálky olivového oleja
- 3/4 šálky ovsených vločiek
- - 3/4 šálky múky + 2 lyžice
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- - čerstvý muškátový oriešok
- - štipka pomletých klinčekov
- - 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- Na plnenie:
- - 1 1/2 šálky odkôstkovaných datlí, nasekané
- - 3/4 šálky vody
- - 1 čajová lyžička jemne nastrúhanej pomarančovej alebo mandarínkovej kôry
Inštrukcie
Krok 1
Počas prípravy cesta na sušienky predhrejte rúru na 400 C. Na prípravu potrebujete pekáč na pečenie 20 x 20 cm. Spodok a boky vymastite olejom.
Krok 2
Vezmite malý hrniec a nalejte do neho vodu. Pridajte datle a kôru. Privedieme do varu a povaríme 5-10 minút, kým zmes nezhustne. Potom ho odložte.
Krok 3
Medzitým vo veľkej mise zmiešajte kryštálový cukor a olivový olej. Pridajte ovsené vločky, múku, korenie, sódu bikarbónu a soľ. Dobre premiešajte. Výsledná zmes by mala pripomínať hrubé drobky.
Krok 4
Vezmite polovicu výsledného cesta, preneste do formy a podložte pozdĺž dna.
Krok 5
Potom jemne a rovnomerne naneste datľovú náplň. Na vrch položte druhú polovicu cesta a dobre ho poduste.
Krok 6
Cookies pečieme v rúre 25 minút alebo do svetlohneda. Po upečení necháme vychladnúť. Keď trochu stuhne, nakrájame na štvorce.
Krok 7
Tieto cookies môžete vziať so sebou do práce alebo na prechádzku. Je to dobré na občerstvenie, aj pre tých, ktorí chudnú a nechcú sa vzdať sladkosti.
