Toto jedlo sa pripravuje veľmi ľahko. Má exkluzívnu príchuť tureckej kuchyne.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 1 lyžička soľ
- - 150-170 ml vody
- - 2 lyžice. múka
- - 1 polievková lyžica. l. suché droždie
- - 1 lyžička Sahara
- Na plnenie:
- - 350 g hovädzieho alebo jahňacieho mäsa
- - 2 ks Luke
- - 1 paprika
- - soľ
- - 1 paradajka
- - horká červená paprika
- - 70 g masla
- - 1 citrón
- - petržlenová vňať
Inštrukcie
Krok 1
Mäkké cesto vymiesime, necháme kysnúť a odložíme na teplé miesto. Nakrájajte mäso, cibuľu, sladkú a feferónku, petržlenovú vňať, lúpané paradajky. Na sekanie môžete použiť mixér. Pridáme zmäknuté maslo, soľ a miešame.
Krok 2
Z cesta, ktoré vyšlo, vytvarujte koloboky, nech prídu. Každú žemľu rozvaľkáme na tenko, natrieme mletým mäsom.
Krok 3
Pečieme v rúre na 220-240 stupňov 5-8 minút. Hotové tortilly polejeme citrónovou šťavou, navrch dáme paradajkové a citrónové plátky, petržlenové listy.
