Mnoho žien v domácnosti sa bojí, že si s kváskovým cestom neporadia. Ale tento recept vám pomôže pripraviť jednoduché kulinárske majstrovské dielo. Krok za krokom sa dozviete, aké ľahké je uvariť si v rúre svieže a chutné bobuľové koláče na báze kvasníc.
Je to nevyhnutné
- - mlieko - 500 gramov
- - cukor - 1 polievková lyžica
- - suché droždie - 1 polievková lyžica
- - maslo - 200 gramov
- - soľ podľa chuti
- - mleté krekry - 2 lyžice
- - múka - 4 poháre
- - cukor - na posypanie bobúľ
Inštrukcie
Krok 1
Úplne prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je pripraviť si kvasnicové cesto pre svoje budúce majstrovské dielo. Môžete si byť istí, že to bude majstrovské dielo. Zahrejte päťsto gramov mlieka, kým nie je mierne teplé, pridajte do nich jednu lyžicu cukru a droždie. Toto všetko jemne premiešajte a odložte na teplé miesto pokryté obrúskom. do. Zatiaľ čo sa tieto zložky navzájom spoznávajú, prejdite na ďalší krok.
Krok 2
Maslo rozpustíme. Lepšie je, ak ho najskôr vyberiete z chladničky a necháte bez zahriatia zmäknúť. Len čo sa droždie pohrá s mliekom, pridajte polovicu múky a pošlite k nim maslo. Poriadne premiešame, pridáme druhú polovicu múky. Poriadne premiešajte a zakryte obrúskom a cesto nechajte na teplom mieste.
Krok 3
Medzitým si dajte zabrať s plnkou. Pre svoje majstrovské dielo budete potrebovať najčerstvejšie bobule. Umyte ich. Uvoľnite čerešňu z kôstky, slivku rozrežte na polovicu, odrežte chvost z ríbezlí. Extra tekutinu nechajte z bobúľ odtekať.
Krok 4
Medzitým by už cesto malo vyjsť. Vezmite cesto, položte ho na dosku s múkou a trochu ho pokrčte. Odrežte kúsok cesta a vyvaľkajte ho na veľkosť vášho plechu na pečenie. Dajte ju na plech, vytvarujte boky, prebytočné cesto odrežte pomocou gurneyho. Tortu posypeme mletou strúhankou, dáme na ňu bobule a posypeme ju cukrom. Vrch koláča ozdobte, ako sa vám páči.
Krok 5
Pre nadýchaný bobuľový koláč ho položte na teplé miesto na dvadsať minút. Potom zapnite rúru, vložte koláč a bez zatvorenia dvierok rúry nechajte koláč ešte ďalších pätnásť minút. Potom zatvorte dvierka a koláč upečte domäkka.
Krok 6
Akonáhle je koláč hotový, vyberte ho z rúry, vrch potrite maslom a zakryte bavlneným obrúskom. Vďaka tomu bude mäkký.
Potom podávajte vynikajúci koláč s čerstvými bobuľami.
