Semená granátového jablka rubínovo červenej farby môžu byť nielen ozdobou slávnostného jedla. Ich neobvyklá chuť harmonicky doplní rôzne šaláty, od mäsových až po vegetariánske. Zvlášť sa odporúča pripraviť šaláty s granátovým jablkom v jesenno-zimnom období, pretože toto ovocie je tiež prírodným zdrojom vitamínov.
Šalát z náramku z granátového jablka
Budete potrebovať:
- 500 gramov repy;
- 500 gramov zemiakov;
- 500 gramov vareného kuracieho mäsa;
- 500 gramov mrkvy;
- 250 gramov majonézy;
- 100 gramov semien granátového jablka;
- 150 gramov cibule;
- 0,5 lyžičky soli;
- 2-4 st. lyžice rastlinného oleja.
Umyte zemiaky, cviklu a mrkvu, dajte do hrnca, zalejte studenou vodou. Vložte zeleninu do ohňa, priveďte ju do varu, znížte teplotu a varte ju na miernom ohni.
Varte zeleninu do mäkka, zemiaky a mrkvu asi 20 minút, repu asi 40-60 minút. Sceďte a dajte zeleninu do chladničky.
Cibuľu umyte, ošúpte a nakrájajte. Olúpte granátové jablko, vyberte zrná. Uvarené kuracie mäso nakrájame na malé kocky.
Predhrejte si panvicu a nalejte 1-2 lyžice. lyžice rastlinného oleja. Kuracie mäso dáme do rozpáleného oleja a za občasného miešania ho opekáme 3-4 minúty, posolíme. Vyberte kuracie mäso a do rovnakého oleja vložte cibuľu, ktorú za občasného miešania osmažte na 2-3 minúty na strednom ohni v rastlinnom oleji.
Spojte vyprážané kuracie mäso a cibuľu v hlbokej miske a premiešajte. Všetku varenú zeleninu nakrájame na pásiky. Vložte zemiaky vo forme krúžku v prvej vrstve na misku. Aby boli krúžky rovnomerné, je lepšie umiestniť do stredu misky obrátené sklo.
Zemiakovú vrstvu vymastíme 3-4 lyžicami. lyžice majonézy. Na to dáme mrkvu a tiež vymastíme pár lyžicami majonézy.
Tretia vrstva bude zmes kuracieho a cibuľového oleja, opäť namažte majonézou (2-3 lyžice). Konečná vrstva bude repa, namažte ju hustejšie: 3-4 lyžice. lyžice majonézy.
Vložte šalát na vrch so semenami granátového jablka a vložte do chladničky na 2-3 hodiny. Potom je šalát z granátového jablka pripravený, vyberte pohár a podávajte.
Šalát s granátovým jablkom a orechmi: recept krok za krokom
Výživa tohto výživného šalátu je kombináciou tradičných výrobkov a jemných príchutí orechov so sladkokyslou exotickou chuťou semien granátového jablka. Uvedené ingrediencie stačia na 6 porcií.
Budete potrebovať:
- 300 gramov kuracích pŕs alebo filé;
- 1 zemiak;
- 1 repa;
- 1 mrkva;
- 1 granátové jablko;
- 1 hlava cibule;
- 270-300 gramov orechov;
- jablkový mušt alebo stolový ocot 9%;
- marinádový cukor;
- majonéza podľa chuti;
- podľa chuti osolíme.
Varte všetku zeleninu okrem cibule a kuracích pŕs. Ochlaďte zeleninu a nakrájajte alebo nastrúhajte najemno. Olúpte orechy, orestujte ich na panvici a nakrájajte ich.
Cibuľu očistíme a nakrájame, zaparíme ju vriacou vodou, vodu scedíme. Zalejeme marinádou: 2 lyžice. l. ocot, trochu vody a cukor podľa chuti. Marinujte cibuľu 15-20 minút. Potom zľahka vyžmýkajte, ak vám nechutí octová chuť, môžete cibuľu zľahka opláchnuť v studenej vode.
Rozložte jedlo striedavo po vrstvách, takže sa jedlo ukáže ako zaujímavejšie. Každú vrstvu podľa chuti osolíme a vymastíme majonézou.
Prvou vrstvou sú zemiaky.
Druhou vrstvou sú cvikla nastrúhaná na hrubom strúhadle.
Treťou vrstvou je nakrájané kuracie filé.
Štvrtou vrstvou sú nasekané orechy.
Štvrtou vrstvou je mrkva nastrúhaná na hrubom strúhadle.
Piatu vrstvu tvoria zrná granátového jablka.
Šalát z granátového jablka a kuracieho mäsa
Granátové jablko a kuracie mäso tvoria ideálny tandem s príchuťou a vďaka minimálnemu obsahu kalórií môžu šalát pripravený podľa tohto receptu využiť aj tí, ktorí sledujú štíhlu líniu.
Budete potrebovať:
- 1/2 kuracích pŕs;
- 1 granátové jablko;
- 1 oranžová;
- 50 g zeleného, červeného šalátu a rukoly;
- 1 lyžička jablčného octu;
- soľ, korenie podľa vkusu;
- 2 lyžice olivový olej.
Ak ste nenašli druhy šalátu uvedené v surovinách, môžete ich nahradiť „ľadovým“alebo len čínskou kapustou. Chuť jedla sa mierne zmení, ale nie dramaticky.
Proces výroby šalátu
Kuracie rezne nakrájame na malé prúžky, posypeme korením a opečieme do zlatista. Bylinky dôkladne opláchnite a nakrájajte nadrobno.
Pomaranč olúpte a nakrájajte na plátky, nakrájajte na kocky. Granátové jablko olúpte a zbavte jadierok.
Spojte všetky pripravené ingrediencie, jemne premiešajte s dvoma lyžicami. Dochutíme olivovým olejom a jablčným octom a pokvapkáme šalátom. Môžete ho podávať okamžite, jedlo sa nenamočí.
Šalátový recept s granátovým jablkom a syrom
Budete potrebovať:
- kuracie filé z 1 prsníka;
- 1 granátové jablko;
- 170 g krutónov bieleho chleba;
- 140 gramov syra;
- 150 gramov pikantnej kórejskej mrkvy;
- 1 hlava cibule;
- majonéza alebo klasický jogurt.
Kurča umyjeme a nakrájame na malé porcie. Smažte ich na vymastenej panvici do zlatista.
Vezmite niekoľko plátkov bieleho chleba a nakrájajte na kocky, osušte ich v rúre. Uvoľnite semená granátového jablka. Cibuľu nakrájajte nadrobno na kolieska a poduste ju na tej istej panvici, ako ste si opražili kuracie mäso.
Vezmite hlboké, krásne jedlo a kombinujte v ňom všetky ingrediencie šalátu z granátového jablka. Pripravte si majonézu alebo klasický jogurtový dresing a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Tesne pred podávaním polejte zálievkou šalát a poriadne ho premiešajte.
Recept na šalát z granátového jablka a hovädzieho mäsa
Toto občerstvenie z granátového jablka sa z nejakého dôvodu nazýva „Pánske slzy“. Šalát spĺňa všetky potrebné vlastnosti mužského jedla; je výdatný, chutný a primerane korenistý. Pre dievča môže byť hovädzie mäso, ak je to žiaduce, nahradené diétnejším kuracím alebo morčacím mäsom.
Budete potrebovať:
- 0,5 kg mäsa (hovädzie alebo morčacie filé);
- 100 ml citrónovej šťavy;
- 3 zemiakové hľuzy;
- 1 granátové jablko;
- 2 cibule;
- 5 vajec;
- 5 g cukru;
- soľ, majonéza.
Mäso umyjeme a vložíme do hrnca, podlejeme vodou, osolíme, pridáme bobkový list a povaríme dohladka. Mäso ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
Zemiaky (20 minút) a vajcia (10 minút) uvarte osobitne. Vajcia olúpte a nakrájajte pomocou krájača alebo noža. Zemiakové hľuzy očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké polkrúžky, marinujte ju štvrť hodiny v citrónovej šťave. Ak chcete, môžete na to použiť jablčný ocot. Po 15 minútach marinádu scedíme a cibuľu zľahka vytlačíme.
Šalát je položený na veľkej plochej miske vo vrstvách, šalát môžete dať ľubovoľný tvar: okrúhly, štvorcový alebo akýkoľvek tvar. Polovicu nakrájaného mäsa vložte do základu šalátu, natrite ho majonézou.
Do druhej vrstvy dáme polovicu cibule, potom zemiaky, tiež ju natrieme majonézou. Na zemiaky dáme nakrájané vajcia, potom druhú cibuľu, mäso a vrchnú vrstvu majonézy. Všetko na vrchu zakryte semiačkami granátového jablka.
Ako pripraviť šalát z granátového jablka a kukurice
Ak k sladkej kukurici pridáte okrem klasického mäsového šalátu aj semená sladkého a kyslého granátového jablka, získate novú chuť.
Budete potrebovať:
- 200 gramov hovädzieho alebo kuracieho mäsa;
- 100 gramov orechov;
- 1/2 plechovky kukurice;
- 3 vajcia;
- 1 mrkva;
- 2 malé zemiaky;
- bobkový list a hrášok nového korenia;
- 1 granátové jablko;
- soľ, majonéza podľa chuti.
Pripravte si všetky ingrediencie šalátu. Mäso opláchneme a povaríme v osolenej vode. Pre dochutenie pridajte do vody bobkový list a nový korenie.
Mrkvu, zemiaky a vajcia uvaríme osobitne. Orechy vysušte v rúre a nakrájajte. Nakrájajte alebo nastrúhajte uvarenú zeleninu, vajcia a mäso.
Vyberte si jedlo, ktoré má správnu veľkosť šalátu a dno vyložte igelitom. Začnite skladať šalát.
Spodná vrstva šalátu bude pozostávať z nastrúhanej mrkvy, natrieme ju majonézou. Potom vyložte vrstvu nasekaných orechov, majonézy, kukurice, majonézy, nakrájanej vaječnej majonézy.
Potom sa rozloží hovädzie mäso a zemiaky a tiež sa natrú majonézou. Po rozložení poslednej vrstvy zľahka podložte celý šalát. Teraz vyberte jedlo, na ktorom budete šalát podávať na stole.
Toto jedlo položte pevne na hornú vrstvu šalátu a prevráťte ho, odstráňte plast. Teraz šalát hojne posypte semiačkami granátového jablka a podávajte.
Šalát z granátového jablka s kapustou
Každá zo zložiek použitých v tomto recepte dodá šalátu výrazný vizuálny a chuťový profil, ktorý ho obohatí. Šalát bude v pôstnych dňoch nepostrádateľným pokrmom pre vegetariánske alebo diétne menu, pretože neobsahuje živočíšne produkty.
Budete potrebovať:
- 1 granátové jablko;
- 2 zemiakové hľuzy;
- 300 gramov kapusty;
- 1 strúčik cesnaku;
- 2 repy;
- majonéza podľa chuti.
Zemiaky a cviklu umyte a varte osobitne do mäkka. Ochlaďte zeleninu a ošúpte. Zemiaky a cviklu nastrúhame.
Umyte kapustu a nakrájajte ju najemno. Olúpte a nakrájajte cesnak, je lepšie prejsť lisom.
Začnite zbierať šalát. Ingrediencie položte na misku vo vrstvách: zemiaky, kapusta, cesnak, repa. Každú z vrstiev spojiva namažte obyčajnou alebo chudou majonézou. Výsledný šalát hojne posypte na vrch semienkami granátového jablka a podávajte.
Recept na šalát z granátového jablka a ananásu
Budete potrebovať:
- 1 kuracie filé;
- 1 plechovka ananásu;
- 1 granátové jablko;
- majonéza podľa chuti.
Opláchnite pod tečúcou vodou a kuracie mäso uvarte domäkka. Filety ochlaďte a nakrájajte na malé plátky. Granátové jablko ošúpte a uvoľnite zrná. Potrebujete 1/3 zŕn jedného ovocia.
Ananásový sirup scedíme a nakrájame na malé kocky. Odtokovú tekutinu môžete použiť, ak je to potrebné, ako prísadu na výrobu sladkokyslých omáčok, namáčanie domácich koláčov a tiež na marinovanie mäsa.
Vezmite si krásne jedlo, kombinujte v ňom všetky ingrediencie receptu. Nakoniec pridáme majonézu podľa chuti a všetko premiešame.
tipy a triky
Šaláty z granátového jablka je možné pripraviť s prídavkom akéhokoľvek druhu mäsa, doplnené o uhorky, pomaranče, jablká, ananás, rukolu a ďalšie prísady. Zaujímavá kombinácia semiačok granátového jablka a vareného teľacieho jazyka s prídavkom píniových orieškov do šalátu.
Ak zdobíte šalát semenami granátového jablka, poukladajte ich čo najtesnejšie, aby ste dosiahli vizuálnu príťažlivosť.
Ak sú zložky misky nakrájané na prúžky, potom lepšie držia tvar vo vločkovitom šaláte ako nastrúhaný.
Pod vločkovité predjedlo môžete pridať čerstvé listy šalátu, vďaka čomu bude podávanie pokrmu oveľa atraktívnejšie.
Vo všetkých vyššie uvedených receptoch je možné majonézu nahradiť prírodným jogurtom alebo nízkotučnou kyslou smotanou zmiešanou s korením a soľou a použiť ako šalátový dresing.
