Zdalo by sa, že čo môže byť jednoduchšie ako šalát z obyčajných čerstvých uhoriek? Ale ak túto zložku doplníte niekoľkými ďalšími a dochutíte lahodnou kyslou smotanou, šalát sa ukáže ako vynikajúci!
Nie je hanba zaradiť takéto menu aj do sviatočného menu! A jasná farba hotového šalátu sa môže iba radovať, zelená farba prispieva k dobrej chuti do jedla!
Potrebujeme (množstvo je ľubovoľné, podľa vašej chuti a požadovaného počtu porcií):
- čerstvé uhorky;
- syr feta;
- jablká;
- žerucha;
- vajcia;
- kyslá smotana.
1. Jablká opláchnite, zbavte ich jadier, ale nie je potrebné ich olúpať. Jablká šalátu iba dodajú jas.
2. Uhorky opláchneme, nakrájame na malé kocky s pripravenými jablkami. Suroviny môžete tiež nakrájať na prúžky - podľa toho, čo uprednostňujete.
3. Syr nastrúhame. Varte vajcia vopred. Olúpte ich, nakrájajte nadrobno ostrým nožom a zmiešajte so syrom feta.
4. Pridajte k syru feta a jablkám s uhorkami, poriadne premiešajte.
5. Žeruchu opláchnite, osušte na papierových utierkach, nakrájajte nožom alebo rukami roztrhajte na malé kúsky. Pošlite do šalátu, premiešajte. Zostáva ľahký uhorkový šalát so syrom feta a žeruchou, dochutený nízkotučnou kyslou smotanou. Toto sa robí už tesne pred podávaním.
Môžete si pripraviť jedlo vopred, dať ho do vzduchotesného podnosu a vziať ho so sebou na obed, alebo si pripraviť deň pred sviatkom šalát, aby neskôr v kuchyni bolo menej práce.
