Ryža so špenátom a fetou v gréčtine je originálnym predjedlom pre slávnostný stôl, ktorý príjemne prekvapí vašich hostí.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - kurací vývar - 2,5 šálky;
- - jeden citrón;
- - syr feta - 1/4 šálky;
- - nasekaný kôpor - 1/4 šálky;
- - nasekaná petržlenová vňať - 1/4 šálky;
- - zväzok špenátových listov;
- - pohár hnedej ryže basmati;
- - dva strúčiky cesnaku;
- - jedna cibuľa;
- - olivový olej, soľ, mleté korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Na hlbokej panvici rozohrejeme olivový olej (netreba ho veľa, stačí jedna polievková lyžica), osmažíme nakrájanú cibuľu sedem minút.
Krok 2
Pridajte nasekané strúčiky cesnaku a povarte ich ešte pár minút.
Krok 3
Pridajte nasekaný špenát a povarte ho do mäkka.
Krok 4
Potom pošlite ryžu, petržlen, kôpor. Zalejeme kuracím vývarom. Paprika, soľ. Privedieme k varu, prikryjeme, znížime teplotu, dusíme asi päťdesiat minút, kým ryža nezmäkne.
Krok 5
Panvicu odstavte zo sporáka, pridajte trochu citrónovej šťavy, posypte syrom feta. Grécke predjedlo je pripravené, podávajte ho!
