Je ťažké si predstaviť slávnostný stôl bez mäsového pokrmu. Gazdinky pečú kuracie, bravčové mäso, vyrábajú rezne z rôznych druhov mäsa. Ale hovädzia pečeň u ľudí nie je spojená s dovolenkou. V skutočnosti môžu byť vnútornosti uvarené tak lahodne a krásne, že sa stanú hlavným mäsovým jedlom hostiny.
Je to nevyhnutné
- 700 g hovädzej pečene;
- 4 stredné cibule;
- 2 zelené jablká;
- 100 g kyslej smotany a majonézy;
- Zeleninový olej;
- Korenie voliteľné.
Inštrukcie
Krok 1
Hovädziu pečeň umyte, nakrájajte na porcie. Každý kúsok zabaľte do potravinárskej fólie (inak budete musieť kuchyňu neskôr umyť) a pomocou špeciálneho kladiva vyrazte pečeň.
Krok 2
Rozbité kúsky dochutíme soľou a obľúbeným korením.
Krok 3
Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky, orestujeme na rastlinnom oleji, zeleninu počas varenia mierne posolíme.
Krok 4
Vo vhodnej nádobe skombinujte kyslú smotanu a majonézu.
Krok 5
Jablká umyjeme, olúpeme, pomelieme na strúhadle (najlepšie hrubom).
Krok 6
Vezmite kúsok alobalu (jeho veľkosť by mala byť taká, aby ste mohli bezpečne zabaliť porciovaný kúsok hovädzej pečene), namažte ho rastlinným olejom, vložte pečeň, na vrch rozložte jablko, na vrch osmaženú cibuľu.
Krok 7
Navrch namažte obrobok kyslou smotanou a majonézovou omáčkou. Hovädziu pečeň opatrne zabaľte do fólie.
Krok 8
To isté urobte so všetkými porciovanými kúskami.
Krok 9
Fóliou zabalenú hovädziu pečeň dajte na plech a pečte v rúre pri 180 ° C 10 minút.
Krok 10
Keď uplynie uvedený čas, opatrne otvorte fóliu a vráťte plech s hovädzou pečeňou späť do rúry. Miska by sa mala potiť ďalšiu štvrtinu hodiny.
Krok 11
Hovädzia pečeň varená podľa tohto receptu sa ukáže ako šťavnatá a chutná. Miska sa môže stať skutočnou dekoráciou slávnostného stola.
Krok 12
Ak nemáte veľmi radi kombináciu hovädzej pečene a ovocia, môžete pri pečení vrstvu jabĺk preskočiť. Jedna vrstva cibule a omáčky bude stačiť na to, aby sa jedlo nedalo porovnávať.
