Niekedy sa stane, že kúpené krásne ovocie a zelenina sú bez chuti. Alebo po zakúpení zeleniny v obchode po niekoľkých dňoch stratí svoju prezentáciu - a to aj napriek dodržaniu všetkých podmienok na optimálne skladovanie. Môžete sa však naučiť vyberať zeleninu, ktorá vo všetkých svojich vlastnostiach splní naše očakávania.
Je to nevyhnutné
Ovocie, bobule, zelenina, predajca
Inštrukcie
Krok 1
Začnite tým, že prejdete celým radom trhu s ovocím a zeleninou alebo časťou obchodu. Nezvyknite si brať prvý produkt, ktorý narazíte, bez toho, aby ste sa najskôr oboznámili s celým radom produktov. Bohužiaľ, v dobe večného uponáhľania sa snažíme minimalizovať čas na nákup potravín, ale potom si to vždy vyčítame.
Krok 2
Venujte pozornosť teplotnému režimu na skladovanie bobúľ. Ak sú jahody, maliny, čučoriedky, černice skladované v chladiacich vitrínach, s najväčšou pravdepodobnosťou dosiahla zrelosť vrchol. Keď ste ich priniesli domov, musíte okamžite jesť alebo nespustiť spracovanie. Takéto bobule zvyčajne strácajú spotrebiteľské vlastnosti hneď na druhý deň. Nezáleží na tom, že ich držíte v chladničke. Čas, ktorý je potrebný na to, aby ste sa dostali z obchodu do domu, urobí tento trik.
Krok 3
Skontrolujte cenovky. Ak je dobre vyzerajúci produkt podozrivo lacný, je pravdepodobné, že s ním niečo nie je v poriadku. Pamätajte, že obchod sa znížením cien snaží zbaviť nahromadeného inventára a nerobí to z filantropie. V dobe globalizácie nie je priestor pre sentiment. Predražená cenovka však vôbec neznamená, že máte ovocie alebo bobule vynikajúcich spotrebiteľských kvalít. Je možné, že sa jedná iba o odplatu za chybu odborníka na komodity, ktorý si objednal výrobky za predraženú cenu.
Krok 4
Nakúpte jablká a hrušky s matným povrchom. Ak je povrch ovocia príliš lesklý, je s najväčšou pravdepodobnosťou ošetrený špeciálnym voskom, ktorý zvyšuje trvanlivosť ovocných a zeleninových výrobkov. Napriek nepeknému vzhľadu malých domácich jabĺk je z hľadiska výživných látok lepšie ich kúpiť. Ďalším dôležitým bodom. Pri výbere jabĺk a hrušiek nezabudnite ovocie držať v ruke. Zdá sa, že je ľahké určiť, koľko spieval alebo naopak - má „drevenú“dužinu. To isté platí pre broskyne, nektárinky, persimmons.
Krok 5
Poobzerajte sa po zelenine, ktorá bola očistená od nečistôt, ale vyhnite sa umytej. Odborníci na výživu o tom nemajú jednoznačný názor, napriek tomu sa väčšina odborníkov prikláňa k názoru, že umývaná zelenina - zemiaky, mrkva, repa, strata vlhkosti, tiež stráca živiny. Niekedy môžu byť straty až 10 - 15 percent. Ďalší tip: zamerajte sa na stredne veľkú a rovnomernú zeleninu pre daný druh a odrodu, vyhýbajte sa príliš malej a príliš veľkej. Čo sa týka farby - mala by byť charakteristická pre daný produkt.
Krok 6
Vyberte melóny pre charakteristický zvuk, ktorý sa vytvorí, keď na ne klepnete. Dávajte pozor aj na stav stopky. V zrelých melónoch a vodných melónoch buď chýba, alebo má vysušený vzhľad. Pri nákupe tekvice sa nepokúšajte kupovať veľké ovocie. Tekvica je produkt, ktorý je žiaduce spracovať celý a nenechávať kúsky „na neskôr“.
