Varené víno je obľúbeným nápojom v západnej Európe. Často sa pripravuje na veľtrhoch a slávnostiach. Klasické varené víno je založené na červenom víne a korení, vďaka čomu je veľmi hrejivé a koláčové. Ale nie každý má rád a pije alkohol. Preto si môžete pripraviť nealkoholické varené víno z hroznovej šťavy, ktorá chutí trochu inak ako tá tradičná. Určite vás to rozveselí a podporí živosť a silu.
Je to nevyhnutné
- - konzervovaná šťava z červeného hrozna 100% prírodná - 500 ml;
- - mletá škorica - 1/4 lyžičky. alebo tyčinky - 2 ks.;
- - mletý zázvor - 1/4 lyžičky. (voliteľné);
- - kardamón - 1 štipka;
- - badián - 2 ks.;
- - púčiky karafiátu - 4 ks.;
- - oranžová - 1 ks.;
- - cukor alebo med podľa chuti;
- - hrniec alebo hrniec s pokrievkou.
Inštrukcie
Krok 1
Pomaranč opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Kôru z nej pomocou strúhadla odstráňte. Potom nakrájajte na dve polovice, v každej urobte rez. Do vytvorených otvorov vložte 2 karafiátové púčiky.
Krok 2
Potom pomaranč a klinček vložte do hrnca alebo malého hrnca. Pridajte doň všetky koreniny: kôru, badián, škoricu, zázvor (voliteľné) a kardamón. Celý obsah hrnca zalejeme hroznovou šťavou a dáme na sporák.
Krok 3
Teplotu nastavíme na strednú, aby sa príliš a rovnomerne nezahriala, potom prikryjeme pokrievkou. Len čo v hrnci zaznie „hlučný“zvuk charakteristický pre vykurovaciu kvapalinu, riad musí byť okamžite odstránený zo sporáka. Nápoj by nemal v žiadnom prípade vrieť.
Krok 4
Hotové varené víno nechajte niekoľko minút odstáť a potom ho preceďte. Podľa chuti pridajte cukor alebo med a ihneď nalejte do pohárov. Ak je to žiaduce, do každého pohára môžete vložiť krúžok z oranžovej alebo citrónu. Podávame horúce. A tiež sa dá naliať do termosky a vziať so sebou na prechádzku.
