Čerstvá zelenina obsahuje obrovské množstvo živín a vitamínov, takže nie je žiadnym tajomstvom, že zelenina je považovaná za najzdravšiu potravinu pre ľudí. Jedzte surovú zeleninu tak často, ako je to možné, pridajte si ju do šalátu, na sendvič atď. Poďme sa pozrieť na najzdravšiu zelenú listovú zeleninu.
Inštrukcie
Krok 1
Brokolica
Brokolica obsahuje vitamíny A, E, C, betakarotén, železo, kyselinu listovú. Brokolica je vďaka svojmu zloženiu kyseliny listovej účinná proti kardiovaskulárnym chorobám, mŕtvici a niektorým formám rakoviny a kyselina listová môže predchádzať aj niektorým vrodeným chybám. Železo v brokolici pomáha bojovať proti anémii. Brokolicové púčiky a stonky jedzte surové, pridajte ich do šalátov, polievok a zeleninových gulášov.
Krok 2
Sladká paprika
Paprika akejkoľvek farby je zásobárňou živín. Paprika obsahuje vitamíny C, A, kyselinu listovú, vlákninu, betakarotén. Paprika je vynikajúcim antioxidantom vďaka vitamínom A a C. Jeho konzumácia znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Krok 3
Cesnak
Cesnak obsahuje veľa užitočných zložiek, vďaka ktorým sa znižuje hladina cholesterolu v krvi, čistia sa cievy. Cesnak má antibiotické a baktericídne vlastnosti, vďaka ktorým je účinný pri dýchacích problémoch.
Krok 4
Mrkva
Mrkva obsahuje vitamíny A, B, C, D, karotén, železo, horčík, draslík, mangán, fosfor. Táto zelenina zvyšuje hladinu antioxidantov v krvi, posilňuje imunitný systém, čistí organizmus od toxínov a toxínov. Vďaka karoténu vo svojom zložení je mrkva dobrá pre videnie, pretože chráni oči pred glaukómom, zvyšuje zrakovú ostrosť.
