Repný kvas - prevencia ženských onkologických chorôb. Čistí tiež telo od toxínov.
Existujú dva spôsoby prípravy kvasu z repy: kvasnice a bez kvasníc. Metóda bez kvasiniek je starodávna a dlhšia: kvas sa varí 3 - 5 dní. Pri kvasinkovej metóde bude kvas pripravený za 1-2 dni, ale je vhodnejší na chladené použitie.
1 spôsob
Zloženie:
- 100 g cukru, - 500 g cvikly, - 10 g droždia, - 50 g ražného chleba, - 3 litre vody.
Surovú repu dôkladne opláchnite, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Potom ich osušíme v rúre. Naplňte horúcou vodou tak, aby bola repa skrytá, a povarte ich do mäkka. Vývar scedíme a pridáme zvyšnú prevarenú vodu. Potom vložte kôrku z čierneho chleba, droždie, cukor, zalejte vývarom a nechajte 1-2 dni na teplom mieste. Po 2 dňoch prefiltrujte a ochlaďte.
2 spôsoby
Zloženie:
- 1 repa, - 4 lyžice. lyžice cukru
- 2 litre vody, - 1 ražný chlieb.
Repu očistíme a nakrájame najemno alebo tri cez strúhadlo. Dáme do sklenenej nádoby a zalejeme prevarenou vodou. Pridajte kôrku z ražného chleba a cukor. Nádobu prikryte gázou a nechajte 3 dni kysnúť. Potom prefiltrujeme kvas, nalejeme ho do fliaš, uzavrieme a ochladíme.
