Kuskus sa veľmi dlho používa ako základ mnohých teplých a teplých jedál. Nedávno si začali obľúbiť horúce orientálne šaláty s kuskusom. Kuskus sa pôvodne vyrábal z prosa, v dnešnej dobe však čoraz častejšie nájdete kuskus vyrobený z krupice.
Inštrukcie
Krok 1
V rôznych krajinách sa už mnoho rokov konzumuje kuskus s rôznymi receptami. Takže v horských oblastiach sa kuskus pripravuje najčastejšie s prídavkom jahňacieho a jahňacieho mäsa a na pobreží sa kuskus pripravuje výlučne z morských plodov, ale všade sa vždy pridáva zelenina a dochucovadlá.
Krok 2
Aby bolo jedlo krajšie, je tónované korením, zeleninou a vínami. Kurkuma sa najčastejšie používa na dodanie kuskusu príjemnej zlatožltej farby. Kuskus môžete tiež pridať rôzne ovocie a sušené ovocie. Existuje veľa receptov na sladký kuskus.
Krok 3
Mnoho obchodov začalo predávať výhodné jedlá vrátane kuskusu v pare. Takýto kuskus sa pripravuje rýchlo a ľahko, ale nie je vhodný pre zložité a aromatické jedlá, pretože je veľmi mäkký.
Krok 4
Aby bol kuskus čo najzdravší, je najlepšie ho zapariť. Pri varení v pare si kuskus zachová najväčšie množstvo užitočných a výživných prvkov. Ak chcete jedlo zachovať aromatické a zároveň pekné, pred varením zalejte kuskus zeleninovým alebo mäsovým vývarom a pridajte dochucovadlo. Niektoré recepty zahŕňajú lúhovanie bylinkového kuskusu po dobu troch dní.
Krok 5
Kuskus sa dodáva vo všetkých tvaroch a veľkostiach. Existuje niekoľko odrôd kuskusu, napríklad veľký izraelský perlový alebo veľmi malý libanonský kuskus.
