Ryžová kaša sa na stoloch často objavuje ako príloha. Môže sa však stať aj úžasným nezávislým jedlom. Hlavnou vecou pri varení ryže je zohľadniť niektoré vlastnosti jej prípravy.
Je to nevyhnutné
-
- mlieko - 2 poháre;
- ryža - 1 pohár;
- voda - 1, 5 pohárov;
- soľ;
- cukor;
- maslo - 100 g.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte ryžu. Ak to chcete urobiť, najskôr cereálie dobre vytriedte, očistite ich od rôznych nečistôt a všetkých skazených zŕn. Potom triedenú ryžu dôkladne opláchnite v teplej a potom v horúcej vode. Vďaka teplej vode bude ryža očistená od škrobu a odstránený tuk nahromadený pri skladovaní obilnín. Vďaka tomu sa hotová kaša ukáže nadýchaná a drobivá.
Krok 2
Výber ryže na kašu, uprednostnite okrúhle obilniny, pretože lepšie to vrie. Ak si vyberiete dusenú ryžu, namočte ju na pol hodiny do vody a až potom začnite variť kašu.
Krok 3
Nalejte vodu do malého hrnca a priveďte do varu. Nalejte do nej pripravenú obilninu.
Krok 4
Dusíme 10 - 15 minút. Počas prvých 5-7 minút varenia kašu občas jemne premiešajte. Vypustite zvyšnú vodu a do ryže pridajte dve šálky mlieka.
Krok 5
Hrniec prikryte pokrievkou a ryžu varte na miernom ohni, kým nebude uvarená. Bude to trvať asi 30 minút.
Krok 6
Kašu podľa chuti dosolíme, okoreníme, ochutíme maslom.
Krok 7
Kašu odstavíme z ohňa. Panvicu alebo papierovú prikrývku pevne zabaľte a nechajte 30-50 minút lúhovať. Ak je to žiaduce, na tanier s ryžovou kašou pridajte rôzne ovocie, hrozienka, sušené marhule, orechy. Dobrú chuť!
