Taviace pečivo s čokoládovou príchuťou poteší vás aj vašich blízkych!
Je to nevyhnutné
- - mlieko - 240 ml;
- - Med - 2 lyžičky;
- - Vaječný žĺtok - 2 ks.;
- - maslo - 60 g;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - rýchlo pôsobiace droždie - 30 g;
- - Múka - 600 g.
- Náplň:
- - maslo - 100 g;
- - cukor - 150 g;
- - kakaový prášok - 50 g.
Inštrukcie
Krok 1
Mlieko mierne zohrejte - malo by byť teplé, ale nie horúce. Rozpustíme v ňom droždie a med a necháme 15 minút prebublávať na povrchu mlieka.
Krok 2
Maslo rozpustíme a mierne ochladíme. Porazte ho s druhou lyžičkou medu a žĺtkami. Múku preosejeme do veľkej misy so soľou, pridáme tam olejovú zmes a droždie a vypracujeme cesto. Potom ho preložte do vymastenej nádoby, zakryte ľanovým uterákom a nechajte hodinu kysnúť.
Krok 3
Medzitým si poradíme s plnkou, vymiešame zmäknuté maslo s kakaom a cukrom dohladka.
Krok 4
Cesto, ktoré sa rozdeľuje, rozdeľte na 2 časti, každú rozvaľkajte na tenkú vrstvu, rozložte na ňu plnku, stočte ju do rolády a vytvarujte pigtail, ako na obrázku.
Krok 5
Plech vyložíme papierom na pečenie, rúru nastavíme na ohrev na 180 stupňov. Roztiahneme pigtaily na plech a pečieme 15 minút. Dobrú chuť!
