Ľadový čaj osvieži a uhasí smäd, zatiaľ čo horúci čaj uvoľní a odbúra stres. Podľa existujúcich čínskych a japonských tradícií by sa čaj mal konzumovať v čistej forme, bez akýchkoľvek nečistôt a ľahkého občerstvenia. Z čaju však môžete získať maximum, ak ho budete piť s citrónom a cukrom, zázvorom, kardamónom, škoricou a inými koreninami.
Tradície pitia čaju v Rusku a európskych krajinách sa navzájom zásadne líšia. Napríklad Európania najčastejšie pijú čaj s cukrom, ktorý do šálky pridáva minimálne množstvo. Európania k čaju sladký čaj prakticky nepodávajú.
V Rusku je nevyhnutne potrebné položiť na stôl vedľa kanvice s čerstvo uvareným čajom citrón, rôzne sirupy, džemy, cukrovinky, sladkosti a dokonca aj jednoduchý chlieb a maslo.
Čaj s cukrom a sladkosťami
Veľké množstvo cukru v čaji zhoršuje chuť čajového nálevu. Podľa výskumu nemeckých vedcov pôsobí cukor v kombinácii s čajom ako absorbér vitamínu B1. Preto stojí za to buď znížiť jeho množstvo, alebo ho nahradiť hrozienkami alebo medom. Tento čaj je obzvlášť užitočný pre ľudí trpiacich nedostatkom vitamínov a rôznymi nervovými chorobami.
Sladký čaj sa neodporúča konzumovať so sústom sladkostí, najmä čokoládových. Ak nie je možné úplne opustiť cukor, potom je najlepšie po dúškoch dať dúšok čaju. Takže vonné látky obsiahnuté v sladkostiach neutopia arómu samotného čaju.
Čaj s buchtami
Pekárne a cukrovinky sú na stole úplne bežné, pokiaľ ide o pitie čaju. Čaj sa pije so sendvičmi, pečivom, sušienkami, koláčmi. V takom prípade vám šálka vypitého čaju umožní asimilovať množstvo zjedených výrobkov z múky, ale chuťové vlastnosti čaju zabije aróma rožkov. Pri pití čaju s koláčmi alebo muffinmi by ste teda mali zvýšiť jeho koncentráciu, čo pomôže zabrániť zániku výživových vlastností a nepreťažovať organizmus zbytočnými sacharidmi.
Čaj s mliekom
Správne uvarený čaj sa spája s mliekom a vytvára dokonalú výživovú a liečivú zmes. Mlieko zmierňuje účinok kofeínu a čaj zase kompenzuje negatívne účinky fermentácie plnotučného mlieka. Čaj teda uľahčuje vstrebávanie mlieka telom. Nápoj z mliečneho čaju má zároveň stimulačné a posilňujúce vlastnosti. Čierny aj zelený čaj sa môžu konzumovať s mliekom. Horúci čaj s mliekom je obzvlášť chutný ráno.
Pri horúcom čaji je najlepšie používať nie varené, ale surové pasterizované mlieko zohriate na 40-60 ° C. Okrem toho je vhodné aj sušené sušené mlieko.
Horúci citrónový čaj
V kombinácii s citrusovými plodmi sa blahodárne vlastnosti čaju mnohonásobne zvýšia. Citrónový čaj dobre uhasí smäd, prinavráti stratenú energiu. Napriek liečivým vlastnostiam takéhoto čaju je kategoricky nemožné piť s ním tabletky, pretože tanín v ňom obsiahnutý je schopný potlačiť účinok mnohých liekov.
Namiesto citrónu môžete do čaju dať jablká nakrájané na kolieska. Pektín, ktorý obsahujú, je prospešný pre telo.
Ako piť čaj
Čaj sa najlepšie pije z Číny. Teplota čaju by mala byť taká, aby nespálil pažerák a žalúdok. Chladený čaj (pod 18 ° C) má výrazne oslabenú chuť. Preto je lepšie piť horúci, čerstvo uvarený čaj s malými dúškami.
