Syr si už dávno získal čestné miesto vo varení. Tento výrobok sa podáva aj ako nezávislé občerstvenie. Používa sa ako prísada pri príprave všetkých druhov jedál v ponuke rôznych národov sveta. Syr je možné pridať takmer do každého pokrmu, bez ohľadu na jeho prítomnosť v recepte. Napríklad pečená syrová kôrka dokonale doplní všetky jedlá z mäsa, rýb a zeleniny. Okrem všetkého vyššie uvedeného tvorí syr vynikajúcu chuťovú tandem so sladkým ovocím. Je to kombinácia syra a ovocia, ktorú domáci kuchári zatiaľ tak dobre nezvládajú.
Šťavnaté jablká a brie
Toto je jedna z najúžasnejších kombinácií. Určite však používajte šťavnaté a tvrdé odrody jabĺk. Ak chcete pripraviť rýchle, ale zároveň veľmi originálne predjedlo, nakrájajte jablko na plátky a na ne položte jeden plátok brie.
Figy a údený syr gouda
Znie to o nič menej originálne. Mäkká a príjemná chuť ovocia, ponorená do ľahkej dymovej arómy syra, vytvára jedinečnú chuť.
Sušené brusnice a mäkká mozzarella
Ďalšia dobrá kombinácia ovocia a syra. Čerstvé brusnice obľubuje iba pár vyvolených, ale v sušenej a sušenej podobe získava bobule sladkú chuť. Najúspešnejšia je porcia brusníc s mozzarellou.
Jablká, mandle a hermelín
Je vyrobený z tučného kravského mlieka a zachováva si bohatú chuť smotany, ktorá sa dokonale otvára pri izbovej teplote produktu. A kombinácia jabĺk a mandlí s hermelínom má neporovnateľnú chuť.
Tvrdý syr Cochita
Vyrábajú mexickí výrobcovia syrov. Má výraznú slanú chuť a zrnitú textúru, ktorá sa dokonale vyrovná so sladkou chuťou a jemnou textúrou bobúľ, banánov a manga.
Krémový syr gouda
Má vysoký obsah tuku. Vďaka tomu je dobrým partnerstvom s mäkkým ovocím, ako je hrozno a broskyňa.
Parmezán a Grana Padana
Známy parmezán je známy svojou koreninou a ľahkou orieškovou príchuťou. Posypte plátky ananásu strúhaným parmezánom na skvelé párty občerstvenie.
Španielsky syr manchego
Názov dostal podľa rovnomenných oviec, z ktorých mlieka sa vyrába. Zvláštnosťou prípravy tohto syra je rôzna doba zrenia produktu. Pohybuje sa od dvoch mesiacov do dvoch rokov. Čím dlhšia je doba zrenia syra, tým sladšia je chuť a oriešková chuť. Manchego sa hodí k hruškám a mandliam.
Pecorino Romano
Ďalší ovčí syr, pecorino romano, je v dobrom súlade s hruškami. S pribúdajúcim obdobím starnutia mení tento syr aj svoju príchuť z jemnej a sladkej na korenistú. Pecorino staršie ako 8 mesiacov sa hodí k vlašským orechom.
Modrý syr
Je vyrobené zo surového kravského mlieka a dobre sa hodí k jedlám s jablkami a ananásmi.
