Banány a bobule sú dokonalým duom na ľahké občerstvenie, výživné jedlo alebo lahodný dezert. Je dostatočne výživné na potlačenie hladu a bohaté na vitamíny na podporu zdravia. To je úžasný výber surovín na kompletné raňajky, obed, popoludňajšie občerstvenie alebo večeru.
Diétne smoothie Banana & Berry
Zloženie:
- 1 polievková lyžica. čerstvé bobule (čierne ríbezle, jahody, černice, maliny, čerešne atď.);
- 1 banán;
- 1 polievková lyžica. pitný jogurt s nízkym obsahom tuku.
Malinové alebo ostružinové pyré je lepšie pretrieť cez jemné sitko, aby smoothie nebolo „zrnité“.
Bobule opláchnite a osušte na papierovej utierke. Vložte ich do misky mixéra a roztlačte ich na hladké pyré. To isté urobte s banánom, po nakrájaní na kocky. Spojte obe ovocné hmoty do jednej misy a zalejte studeným jogurtom. Všetko premiešajte lyžicou a nechajte 2-3 minúty odstáť, potom rozšľahajte a zmeňte nástavec mixéra na koktailový. Nalejte smoothie do dvoch vysokých pohárov a podávajte ako ľahké občerstvenie.
Ovsený koláč s banánmi a bobuľami
Zloženie:
- 2 banány;
- 1 polievková lyžica. čerstvé alebo mrazené bobule;
- 1 polievková lyžica. malé ovsené vločky;
- 1 polievková lyžica. mlieko;
- 1 kuracie vajce;
- 3 lyžice. tekutý med;
- 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
- 0,5 lyžičky škorica;
- každá 1 lyžička práškový cukor a vanilín.
Banány nakrájajte na tenké kruhy a vložte do okrúhlej alobalovej nádoby na pečenie. Zakryte ich polovičnou dávkou čerstvých bobúľ alebo bobúľ rozmrazených pri izbovej teplote. Všetko dochutíme štipkou škorice, zalejeme 1 lyžicou. med, zakryjeme druhým plátom fólie a vložíme na 15 minút do rúry predhriatej na 190 ° C.
Spojte vločky, prášok do pečiva a zvyšky škorice. Upečené ovocie vyberte z rúry, vyberte striebristý papier a posypte suchou zmesou horúce bobule. Vajce rozšľaháme s mliekom, vanilkou, 2 lyžicami v inej miske. med a nalejte do formy a snažte sa rovnomerne nasýtiť ovsené vločky. Na vrch poukladáme zvyšné bobule a koláč pečieme 30-40 minút. Posypeme ho práškovým cukrom a nakrájame na trojuholníky.
Flambované banány s bobuľovou omáčkou
Zloženie:
- 2 banány;
- 1 lyžička hnedý cukor;
- štipka škorice;
- 30 g masla;
- 1 polievková lyžica. koňak;
Pre omáčku:
- 1, 5 čl. miska na čerstvé bobule;
- štvrtina citrónu.
Banány pozdĺžne rozkrojte. Rozpustíme maslo a na ňom plátky ovocia opečieme 3-4 minúty z každej strany do zlatista. Posypeme ich hnedým cukrom, škoricou, posypeme koňakom a zapálime zápalkou. Nestavajte príliš blízko pri sporáku, aby ste sa neoparili. Počkajte, kým zhasne plameň, a nádobu odstavte z ohňa.
Ak sú bobule príliš kyslé, je dovolené do omáčky pridať trochu cukru, ale nepreháňajte to, inak bude dezert príliš sýty.
Bobule pomelieme v mixéri alebo v kuchynskom robote a výslednú kašu pretrieme cez sitko. Omáčku premiešame s čerstvou citrónovou šťavou. Flambované banány položte na rovný tanier a výdatne podlejte kyslou omáčkou.
