Už dávno, v 16. storočí, neboli na svete jedlé hrušky. Boli tam hrušky, dávali ovocie, ale považovali sa za divoké a nevhodné na jedlo, minimálne bez tepelnej úpravy.
Výhody hrušiek
Je známe, že tepelné ošetrenie ničí vitamíny. Preto sa o výhodách hrušiek dozvedeli, až keď sa v Taliansku pestovali kultivované odrody hrušiek, a naučili sa používať ich plody v surovom stave. Hruška je potrebné a zdravé ovocie a okrem toho je aj veľmi chutná. Hruška je sladká, aj keď obsahuje oveľa menej cukru ako napríklad jablko. Hruška je olejnatá alebo chrumkavá, v závislosti od odrody, ale vždy šťavnatá. A dokonca aj odrody kyslých hrušiek s kyslou chuťou sú stále dobré pre zdravie, pretože posilňujú žalúdok.
Hruška obsahuje pektín, vitamín C, A, B1 a B2, E, K, niacín a kyselinu listovú. Toto ovocie je bohaté na vlákninu, draslík a železo, meď, vápnik, fosfor, sodík, horčík, síru a chlór. Organické kyseliny, ktoré sú tiež obsiahnuté v hruške, zlepšujú metabolizmus a normalizujú proces trávenia. Energetická hodnota sto gramov hrušiek je 97,94 kalórií.
Čím je hruška aromatickejšia, tým viac výhod obsahuje, pretože aromatické odrody hrušky obsahujú aj éterické oleje, ktoré pomáhajú posilňovať imunitu a bojovať proti depresiám. Hrušková šťava vďaka vysokému obsahu biologicky aktívnych látok pomáha odstraňovať toxíny z tela.
Kedy jesť hrušky
Je dobré jesť hrušku pre prípad závratov, prepracovania, búšenia srdca. Zvyšuje chuť do jedla, podporuje hojenie zápalových procesov. Toto ovocie posilňuje srdcový sval. Sušený hruškový kompót môže pomôcť zmierniť črevné ťažkosti. Odvar zo sušených hrušiek tiež zmierňuje zápal močových ciest, má analgetický účinok a znižuje teplotu. Iba je lepšie variť ho nie z pestovaných odrôd, ale z divokej hrušky.
Uvarená hruška môže pomôcť pri úľave od silného kašľa. Semená hrušiek bojujú proti črevným parazitom. Liečivým prípravkom sú aj mladé listy hrušky. Pri liečbe dermatitídy a plesňových chorôb sa používa odvar z listov. Sušený prášok z listov hrušky znižuje potenie. V kozmeteológii je hruška ideálnou surovinou na prípravu masiek, ktoré pokožku vyhladia a stiahnu póry.
Ako jesť hrušky
Hruška by sa mala jesť so šupkou a semenami, nemali by ste to však robiť nalačno, pretože vláknina obsiahnutá v hruške môže zraniť sliznicu žalúdka. Nemusíte piť hrušku s vodou, môže to viesť k podráždeniu žalúdka. S hruškou by ste nemali jesť iné jedlá, najmä mäso. Najlepšie je jesť hrušky pol hodiny po jedle. Ľudia s gastrointestinálnymi ochoreniami by nemali jesť čerstvé hrušky.
