Existujú produkty, ktoré sa tradične spájajú so sviatkami. Napríklad Nový rok sú mandarínky, respektíve ich vôňa a ananás na stole. Ale ak sa aj dieťa ľahko vyrovná s nákupom citrusových plodov, potom ani skúsený labužník nie je vždy schopný vybrať si dobrý ananás.
Inštrukcie
Krok 1
Pozrite sa na listy: zelená farba a huňaté usporiadanie zaručujú, že kupujete čerstvý ananás. Ak ho plánujete v najbližších dňoch naservírovať na stôl, potiahnite jeden z listov smerom k sebe: podľa toho, ako ľahko sa oddelí od stonky, môžete posúdiť stupeň zrelosti ovocia. Za vhodných teplotných podmienok sa ananás môže skladovať až niekoľko týždňov, v takom prípade je lepšie nekupovať príliš zrelé ovocie.
Krok 2
Pri výbere melónov používajte metódu bežne používanú: klepnite na bočnú časť ovocia. Tlmený zvuk je jasným znamením, že pod hnedou šupkou sa skrýva šťavnatá, bohatá žltá dužina, ktorá vás svojou chuťou poteší. Je však lepšie odmietnuť ananás, ktorý na vaše poklepanie reaguje zvonivými tónmi: toto ovocie je už zjavne suché.
Krok 3
Pozrite sa na kôru: ideálne ovocie, ktoré môže zdobiť najslávnostnejší novoročný stôl, by malo byť pevné, ale dostatočne mäkké. Tvrdosť skôr naznačuje, že si tento ananás môžete kúpiť na uskladnenie. Ale ak je pokryté škvrnami, potom už nebude možné zachrániť ovocie: je beznádejne rozmaznané. Zrelý ananás má najčastejšie hnedastú kôru, ale môže byť aj zelenkavý.
Krok 4
Vôňa: sladkastá príjemná vôňa je verným spoločníkom lahodného a zrelého ananásu. Ale opak nie je pravda: dobré ovocie nemusí cítiť, záleží na tom, ako sa dostalo do vašej krajiny. Vôňu si zachovávajú iba ananásy prinesené lietadlom, ktoré sa zbierajú zo stromov, keď sú už zrelé. Lacnejšie ovocie končí v obchodoch z lodí plaviacich sa cez more. Táto cesta je dlhšia, preto ananásy opúšťajú svoje stromy ešte skôr, ako konečne dozrejú, a nemajú čas na získanie príslušnej arómy.
