Jednou z najjednoduchších gulášov sú pečienky. Mäso je veľmi jemné a aromatické. Toto jedlo je ideálne na výdatnú večeru.
Je to nevyhnutné
- - bravčová buničina 800 g;
- - zemiaky 8 ks.;
- - cesnak 2 strúčiky;
- - šampiňóny 400 g;
- - cibuľa 2 ks.;
- - zeleninový vývar 400 ml;
- - zeleninový olej;
- - soľ;
- - majonéza 200 g;
- - syr 100 g;
- - horčica 1 lyžička;
- - Mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na kocky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, bravčové mäso orestujeme do polovice varenia. Vložte kúsky mäsa do hrncov, soľ a korenie. Spojte majonézu s nastrúhaným syrom, horčicou a mletým korením. Bravčovú zmes potrieme uvarenou zmesou.
Krok 2
Olúpte zemiaky, umyte ich, nakrájajte na kocky. Na panvici, kde sa varilo mäso, orestujte zemiaky. Potom vložíme do hrncov, potrieme horčicovou omáčkou. Olúpte cesnak a pretlačte lisom. Pridajte do hrncov.
Krok 3
Huby nakrájame na tenké plátky, cibuľu na pol krúžky. Opečieme na panvici. Vložíme do hrncov, osolíme. Zalejeme zeleninovým vývarom. Navrch dáme zvyšnú horčicovú omáčku.
Krok 4
Hrnce pečieme 40 minút na 180 stupňov.
