Mrkvový koláč je ideálnou voľbou pre tých, ktorí sledujú postavu, ale radi si doprajú sladkú dobrotu. Torta je lahodná, jemná, vzdušná. Za tajomstvom relatívne nízkeho obsahu kalórií v sušienke sa skrýva to, že pozostáva takmer z polovice mrkvy, hoci to podľa chuti nerozoznáte.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- Vajcia - 4 ks,
- Strúhaná mrkva - 300 g,
- Cukor - 2 poháre
- Múka - 2 šálky
- Prášok do pečiva na cesto - 10 g,
- Kakaový prášok - 3 lyžice (možno nahradiť strúhanými vlašskými orechmi)
- Pre krém:
- Kyslá smotana - 400 g,
- Citrón - 1 ks,
- Tuková smotana - 0,5 l,
- Cukor - 0,75 šálky.
- Ingrediencie sa podávajú na 12 porcií. 100 g - 259 kcal, pomer B / W / U: 9/24/67
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu cesta mixérom rozšľaháme vajcia s cukrom, potom pridáme múku, prášok do pečiva, nastrúhanú mrkvu a všetko poriadne premiešame. Cesto rozdelíme na 4 časti (na 4 vrstvy). Koláče musia byť pečené v rúre 15-20 minút.
Na vylepšenie chuti môžete do koláčov pridať kakao, vlašské orechy, mak (podľa vášho želania), môžete ich striedať (do jedného pridať kakao, do druhého vlašské orechy).
Krok 2
Na prípravu krému je potrebné mixér s mixérom vyšľahať kyslú smotanu, cukor, kôru a citrónovú šťavu. Krém bude riedky - to je normálne.
Samostatne vyšľaháme smotanu (najskôr pridáme cukor).
Krok 3
Vložte koláče do tortovej formy a každú vrstvu hojne vymastite krémom. Vrchný koláč a boky sú vymastené krémom. Torta môže byť ozdobená strúhanou čokoládou, ovocím (podľa vkusu), marcipánovými výrobkami. Po dvoch hodinách môže byť koláč odložený do chladničky.
Krok 4
Torta je tiež veľmi chutná, ak koláče vymastíte krupicovým krémom. Je veľmi ľahká na prípravu.
Zloženie:
krupica - 3 lyžice. lyžice
mlieko - 2 poháre
cukor - 1 pohár
citrón - 1/2 ks.
maslo - 250 g
Je potrebné uvariť hustú krupicovú kašu a ochladiť ju. Maslo šľaháme s cukrom, kým nevznikne nadýchaná homogénna hmota, potom pridáme citrónovú kôru, ešte trochu prešľaháme, potom pridáme vychladnutú krupicu a znova vyšľaháme. Krém je hotový. Ukázalo sa, že je veľmi jemný, vzdušný, perfektne drží tvar. Krupicu v ňom vôbec necítiť.
