Mrkva sa môže jesť surová, varená alebo odšťavená. Mrkvová šťava je najlepšou voľbou, pretože obsahuje viac výživných látok.
Výhody mrkvovej šťavy
Obsahuje dostatočné antioxidanty
Mrkva obsahuje antioxidanty nazývané karotenoidy. A je známe, že zabraňujú riziku vzniku chronických chorôb. Chráni tiež telo pred baktériami a vírusmi.
Chráni oči
Mrkva je dobrým zdrojom vitamínu A, ako aj ďalších živín, ktoré zlepšujú zdravie očí a zabraňujú strate zraku. Výskum ukazuje, že mrkva znižuje riziko vekom podmienenej makulárnej degenerácie a katarakty.
Podporuje detoxikáciu pečene
Mrkvová šťava pomáha telu zbaviť sa toxínov. Znižuje tak riziko chorôb a pomáha ľahšie spaľovať nadbytočné tuky.
Zlepšuje zdravie kostí
Vitamín K v mrkvovej šťave zlepšuje vstrebávanie vápnika, čo zase ovplyvňuje zdravie kostí.
Udržuje zdravie mozgu
Štúdie preukázali, že šťava má schopnosť znižovať oxidačný proces v mozgu, a tým znižovať riziko vzniku Alzheimerovej choroby, demencie a ďalších chorôb spojených s mozgom.
Ako pripraviť mrkvovú šťavu
- Mrkvu umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
- Rozmixujte ich v mixéri a podlejte trochou vody.
- Môžu byť pridané zdravé prísady ako kurkuma, zázvor alebo škorica.
- Dobre premiešajte, až kým nebude hladký.
- Preceďte cez jemné sitko.
