Pôstne Recepty: 7 Jedál Z Húb

Pôstne Recepty: 7 Jedál Z Húb
Pôstne Recepty: 7 Jedál Z Húb

Video: Pôstne Recepty: 7 Jedál Z Húb

Video: Pôstne Recepty: 7 Jedál Z Húb
Video: АССОРТИ ЗАГОТОВКА ЕДЫ В МОРОЗИЛКУ Для Быстрого Приготовления | Легкие Блюда для заморозки 2024, Marec
Anonim

Pôstne obdobie trvá 40 dní. Toto je čas pokánia a zdržania sa rýchleho občerstvenia. Charta umožňuje použitie potravín rastlinného pôvodu. Štíhly stôl môžete spestriť varením jedál s hubami.

7 hubových jedál
7 hubových jedál

Medová hubová polievka

Nalejte prevarenú vodu do malého hrnca, osolte a vložte na sporák. Cibuľu nakrájame nadrobno, strednú mrkvu nakrájame na plátky. Zemiaky umyjeme, olúpeme a nakrájame na malé kocky. Na panvici na rastlinnom oleji speníme šampiňóny, cibuľu a mrkvu, pridáme sójovú omáčku, podľa chuti osolíme. Keď voda zovrie, ponorte do nej zemiakové kocky. Po 10-15 minútach varenia pridáme malé rezance, potom na panvici orestované šampiňóny, cibuľu, mrkvu. Varíme do mäkka. Podávame polievku s hubami so zelenou cibuľkou.

Hubové halušky

Pripravíme si cesto a mleté mäso na plnku. Na cesto zmiešajte múku, soľ, vodu a rastlinný olej. Náplň sa pripravuje ľahko. Huby a cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji. Do plnky pridáme nasekané čerstvé bylinky. Plnku necháme vychladnúť. Vyvaľkajte vrstvu cesta, urobte kruhy, do stredu knedlí dajte plnku a okraje prilepte. Halušky necháme 2 hodiny v chladničke.

Šampiňónový šalát

Huby nakrájame na polovice a povaríme v osolenej vode. Preložíme na sito a orestujeme. Reďkovku a červenú cibuľu nakrájame na kolieska. Listy šalátu dôkladne opláchnite a roztrhajte rukami. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu. Pripravte si šalátový dresing. Do olivového oleja pridáme balzamikový ocot, čerstvo mleté korenie, cukor a soľ. Všetky ingrediencie omáčky zmiešame a šalát okoreníme.

Pečené zemiaky so šampiňónmi

Veľké zemiakové hľuzy opláchnite a ošúpte. Varte v slanej vode do polovice varenia. Keď sú zemiaky vychladnuté, stred narežeme nožom a naplníme hubovou plnkou. Pripravte si plnku: šampiňóny a cibuľu nakrájajte najemno, mrkvu nastrúhajte. Smažte všetko, soľ a korenie. Potom pomocou čajovej lyžičky vložte do každého zemiaku hubovú plnku a navrch nalejte olivový olej. Pečieme v rúre domäkka.

Teplý šalát z hlivy ustricovej

Cuketu ošúpte a nakrájajte na plátky. Smažte na rastlinnom oleji, pridajte kúsky sladkej papriky a hlivy. Všetko premiešame, prikryjeme a dusíme do mäkka. Pripravte si zálievku. Rozdrvte kúsky zázvoru a cesnaku, pridajte trochu vínneho octu a sójovú omáčku. Zálievkou zalejte teplý šalát z hlivy ustricovej a ozdobte čerstvými bylinkami.

Hubový kaviár

Namočte sušené huby na 3 hodiny do teplej vody. Dáme variť do trochy vody. Keď sú huby mäkké, vyberte ich a vyhoďte na site. Prejdite mlynčekom na mäso s cibuľou alebo nakrájajte v mixéri. Hubový kaviár trochu podusíme na panvici, kým sa prebytočná vlhkosť neodparí. Podľa chuti pridáme soľ, cukor, korenie, cesnak.

Pečené čiapky

Vyberte si šampiňóny s veľkým klobúkom. Pripravte náplň do klobúčikov húb. Nakrájajte zeleninu a paradajky. Nalejte náplň do uzáverov a vrch polejte olivovým olejom. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme.

Odporúča: