Jedlá z kuracieho filé sú hosťom na našom stole takmer každý deň. Jedná sa o kuracie polievky a rezne v kyjevskom štýle a dusené jedlá, grilované kuracie mäso a všetky druhy hranoliek. Rozmanitosť receptov na kuracie mäso závisí od veľkého dopytu po tomto lacnom, chudom a cenovo dostupnom dietetickom mäse. Mohlo by sa zdať, aké ďalšie jedlo si môžete myslieť z tohto nenáročného produktu? Kuracie filé vo fólii, hoci sa vyznačuje originalitou a vynikajúcou chuťou, sa pripravuje tak ľahko, že to zvládne aj začínajúca gazdinka.
Je to nevyhnutné
-
- 6 kusov filé z kuracích pŕs
- ¾ pohára majonézy
- ¼ poháre dijonskej horčice
- ¼ šálka 20% krému
- soľ
- korenie podľa chuti
- zelené
- cherry paradajky - na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Filety dôkladne umyte, nakrájajte, aby boli filé ploché, vysušte papierovou utierkou. Filety zľahka potrieme soľou a podľa želania korením.
Krok 2
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Celý plech vyložíme alobalom. Fóliu natrieme rafinovaným rastlinným olejom alebo rozpusteným maslom. Kuracie rezne poukladáme na pripravený plech.
Krok 3
Majonézu, horčicu a krém dôkladne premiešajte v samostatnej miske.
Krok 4
Na každé filé položte výslednú majonézovú omáčku.
Krok 5
Kuracie filé zakryte ďalším veľkým plátkom fólie. Jemne stočte okraje fólie k sebe, kým nie sú úplne usadené.
Krok 6
Pečieme 20 - 30 minút, kým nie je kura hotové. Dajte pozor, aby omáčka nevytiekla na plech.
Krok 7
Podávame teplé, ozdobené veľkou vetvičkou byliniek alebo cherry paradajok.
