Mrazené výrobky sú častými hosťami na stoloch skúsených žien v domácnosti. Ak produkt správne rozmrazíte, môžete si tak plne zachovať jeho chuťové a gastronomické vlastnosti.
Najlepším spôsobom rozmrazovania je preprava potravín z mrazničky do chladničky. Nedávajte ho na čerstvý vzduch a v teplom období je nežiaduce rozmrazovať ho pri izbovej teplote. Výnimkou je mäso. Pokojne toleruje izbovú teplotu a chladničku, ba dokonca aj ostré ponorenie do vriacej vody.
Je však priaznivejšie zachovať všetku chuť výrobku - rozmrazte ho veľmi rýchlo v mikrovlnnej rúre.
Takže čas, ktorý strávite rozmrazovaním 300 g produktu tak či onak:
- v chladničke - 4 hodiny, - na kuchynskom stole - 2 hodiny, - v sušiarni pri 50 ° C - 30 minút, - v mikrovlnnej rúre v režime rozmrazovania - 8 minút.
Akékoľvek mrazené mäso a hydina môžu byť varené bez čakania na rozmrazenie. Ale celá hydina a ryby by mali byť pred varením úplne rozmrazené, inak nebude výrobok úplne upečený / uvarený / vyprážaný.
Ryby by mali byť v balení rozmrazené. Môže sa tiež rozmraziť pod tečúcou vodou.
Mrazený chlieb, koláče a pizza sa dajú okamžite poslať do pece, kde sa nielen rýchlo roztopia, ale tiež sa stanú čerstvými a nadýchanými.
Zelenina a ovocie sú optimálne umiestnené pod prúdom horúcej vody alebo do hrnca s vodou bez narušenia celistvosti obalu a zatvoria veko. Túto kategóriu potravín nerozmrazujte vo vode.
