Prajete si prekvapiť svojich hostí novým občerstvením? Pripravte si teplý bravčový srdcový šalát. Miska vás ohromí svojou jemnou chuťou a arómou a predjedlo sa pripravuje veľmi ľahko, hlavnou vecou je postupovať podľa pokynov, ktoré budú uvedené nižšie.
Je to nevyhnutné
- 0,5 kg bravčového srdca;
- 1 stredná mrkva;
- 1 malá cibuľová hlavička;
- 100 g taveného syra. Produkt predávaný v „táckach“na výrobu šalátu s bravčovým srdcom nebude fungovať. Kúpte si syrt ako „Friendship“, „Orbit“atď.;
- 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta alebo hustý kečup;
- 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka;
- 1 polievková lyžica. l. slnečnicový olej;
- Minerálka;
- Soľ a korenie podľa vlastného uváženia.
Inštrukcie
Krok 1
Ak máte všetky uvedené ingrediencie, môžete začať pripravovať teplý šalát z bravčového srdca. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dôkladne opláchnuť vnútornosti pod silným prúdom studenej vody.
Krok 2
Čisté bravčové srdce nakrájajte na malé kúsky, pri krájaní produktu odstráňte nádoby a filmy.
Krok 3
Vložte do panvice s vysokými stranami na plyn, keď sa pokrmy zohrejú, nalejte slnečnicový olej, vložte nasekané srdce. Droby za stáleho miešania osmažíme 7-10 minút.
Krok 4
Odstráňte šupku z cibule a nakrájajte ju čo najmenšiu. Mrkvu umyte, ošúpte, nakrájajte na hrubom strúhadle. Pripravenú zeleninu dáme na panvicu k srdcu, podľa chuti dosolíme, okoreníme, ingrediencie zmiešame.
Krok 5
Droby so zeleninou podusíme na miernom ohni po dobu 5-7 minút. Potom na panvicu pridajte múku a paradajkovú pastu. Misku dôkladne premiešajte, aby sa z múky nevytvorili hrudky.
Krok 6
Nalejte do panvice minerálnu vodu. Kvapalina by mala jedlo úplne zakryť. Po pridaní vody panvicu prikryte pokrievkou a misku duste na minimálnom ohni 40 minút. Čas je približný. Čím jemnejšie droby nakrájate, tým rýchlejšie sa vám budú hodiť, dusenie veľkých kusov bude trvať dlhšie.
Krok 7
Ak vidíte, že bravčové srdce je takmer hotové, pridajte do panvice tavený syr nastrúhaný na hrubom drviči. Miešajte jedlo.
Krok 8
Všetky suroviny spolu podusíme 8 - 10 minút a šalát z bravčového srdca je hotový.
Krok 9
Odporúča sa jedlo podávať teplé, posypané nasekanými bylinkami. Ak je šalát v čase príchodu hostí studený, nebojte sa. Dobré je aj studené predjedlo.
