Jablko je jedným z najobľúbenejších druhov ovocia. Jablká sa držia na strave, považujú sa za zdroj zdravia. Odborníci na výživu však pravidelne majú otázky, ktoré jablká sú užitočnejšie - čerstvé alebo pečené.
Popularita jabĺk v Rusku je zabezpečená nielen ich chuťou, výhodami atď., Ale aj skutočnosťou, že jablká sú nenáročné a rastú dobre v drsných ruských podmienkach. Z jabĺk sa vyrábajú všetky druhy jedál, ako sú džemy, konzervy, sirupy, alkoholické nápoje a oveľa viac. Ale jedným z najobľúbenejších jedál sú pečené jablká. Mnohí súčasne veria, že tepelná úprava zabije všetko užitočné pre ovocie. Iní tvrdia, že pečené jablká sú oveľa lepšie.
Užitočné vlastnosti pečených jabĺk
Pri takomto tepelnom spracovaní jablka, napríklad pri pečení, sa v ovocí úplne zachovajú všetky prospešné látky, vďaka ktorým je jablko také užitočné. To znamená, že pečené jablká sú tiež bohaté na vitamíny A, skupiny B, C, E, H, PP, ako aj čerstvé. Všetky z nich zabezpečujú normálne fungovanie tela a normalizujú metabolizmus.
Pečené jablká sa odporúčajú najmä tehotným ženám, ženám užívajúcim COC a tým, ktoré dlhodobo užívajú antibiotiká.
Okrem toho pečené jablká obsahujú železo, draslík, vápnik a horčík, ako aj fosfor, meď, nikel atď.
Výhodou pečených jabĺk oproti čerstvým je, že obsahujú draslík a horčík. Tieto prvky regulujú acidobázickú rovnováhu v krvi, pomáhajú normalizovať činnosť obličiek a srdca.
Pečené jablká môžu pôsobiť ako mierne preháňadlo (nie čerstvé). Pečené jablká sa často odporúčajú pacientom s diagnostikovanou dysbiózou. Tiež v procese pečenia sa v nich vytvára pektín, ktorý je vynikajúcim profylaktickým prostriedkom pre nádory a prispieva k odstráneniu prebytočného cholesterolu.
Navyše, pečené jablká sú jemnejšie, takže sa môžu jesť aj za prítomnosti žalúdočných vredov (čerstvé sú v tejto chvíli zakázané).
Čo je užitočnejšie
Ak hovoríme o výhodách niektorých druhov ovocia všeobecne, potom nemožno jednoznačne odmietnuť niektoré a pochváliť ostatných. Čerstvé aj pečené jablká sú dobré a zdravé. Jediná vec, ktorú je potrebné vziať do úvahy, je, že čerstvé jablká musia byť starostlivo vybrané.
Najlepšie je podľa odborníkov kúpiť miestne jablká, ktoré sa pestujú minimálne v Rusku, ideálne vo vašom regióne. Tieto obsahujú maximálnu sadu výživných látok, ktorú potrebujete.
Dovážané jablká sú bežnejšie na regáloch v obchodoch. Z energetického hľadiska sú menej užitočné ako miestni obyvatelia. Takže je lepšie použiť také možnosti pečené.
Ak ste si ešte museli kupovať dovezené jablká, ale zároveň ich budete jesť čerstvé, určite ich ošúpte, pretože obsahuje veľa rôznych škodlivých zložiek.
