Na svoje narodeniny chcete byť krásna, radostná, jediná, obklopená pozornosťou rodiny a priateľov, a už vôbec nie stáť pri sporáku. Na druhej strane, ak sa rozhodnete stráviť dovolenku doma, musíte nakŕmiť hostí. V takom prípade musí byť v krabičke s receptom ľahké horúce jedlo.
Mäsové jedlo
Najjednoduchší spôsob, ako uvariť sviatočnú pochúťku, je rúra na pečenie. Nakoniec, po tom, čo ste pripravili ingrediencie a poslali ich piecť, nie je prakticky potrebné nasledovať jedlo. Hlavné je, aby ste ho včas vytiahli z rúry.
Napríklad na svoje narodeniny môžete uvariť mäso na zemiakovom „vankúši“pod tvarohovou kôrkou, čo je jedna z variácií mäsa, ktoré je milované mnohými vo francúzskom štýle. Jemné a šťavnaté, hosťom sa určite bude páčiť. Navyše k tomu nie je potrebné zvlášť pripravovať prílohu.
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:
- 2 veľké cibule;
- 3-4 veľké zemiaky;
- 500 g hovädzieho alebo bravčového filé;
- 600 g paradajok;
- 200 g tvrdého syra;
- 300 g nízkotučnej kyslej smotany;
- 150 ml vody;
- soľ, korenie podľa vkusu;
- rastlinný olej na mazanie.
Začnite prípravou jedla. Opláchnite mäso pod kohútikom a dôkladne ho osušte obrúskom. Nakrájajte ho na zrno na porcie veľké ako prst a zľahka porazte špeciálnym kladivom alebo chrbtom noža. Ak ste si istí, že je mäso čerstvé a jemné, môžete posledný krok vynechať. Steaky dochutíme soľou a korením.
Najlepšie je poraziť mäso na hrubej drevenej doske, predtým navlhčenej studenou vodou. A aby sa zabránilo rozptýleniu postriekania po celej kuchyni, zakryte ju potravinovou fóliou.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky, zemiaky ošúpte a nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vezmite hlboký plech a potrite ho rastlinným olejom. Na spodok rovnomerne rozložíme zemiaky a mierne osolíme. Na vrch uložíme mäso. Pre šťavnatejšie jedlo steaky poukladajte vedľa seba. Potom rovnomerne rozložte cibuľu, na ktorú položte vrstvu nakrájaných paradajok.
Kyslú smotanu zriedime s vodou. Konzistenciou by mal pripomínať kefír. Dochutíme soľou, korením a rovnomerne polejeme obsahom plechu. Mäso vložte asi na pol hodiny do rúry predhriatej na 190 ° C. Keď uplynul čas, plech vyberte, posypte strúhaným syrom a vložte do rúry na asi 15 minút.
Pred úplným vybratím jedla z rúry skontrolujte, či je uvarené vidličkou. Malo by to bez námahy prepichnúť mäso a zemiaky.
rybacia miska
Ak vy alebo vaši hostia uprednostňujete morské plody pred mäsom, pripravte podobné jedlo s rybami. Bude to vyžadovať rovnaké prísady ako v predchádzajúcom jedle, iba s tým rozdielom, že namiesto mäsa musíte zobrať 600 g filé z tresky alebo iných rýb.
Proces varenia tohto horúceho jedla je takmer úplne rovnaký ako recept popísaný vyššie. Na plech vymastený rastlinným olejom dáme vrstvu zemiakov nakrájaných na plátky, osolíme. Ďalej musíte rozložiť kúsky rybieho filé, umyté a posypané soľou a korením, cibuľu nakrájanú na pol krúžky, plátky paradajok. Navrch dáme kyslú smotanu zriedenú s vodou a pečieme pol hodinu pri 190 ° C, potom posypeme strúhaným syrom a povaríme ďalších 15 minút.
