Mnoho gazdiniek má tymian v kuchyni. Teraz sa používa hlavne pri varení a predtým sa tymian (druhý názov tymiánu) používal na liečbu širokého spektra chorôb.
Tymián: vlastnosti
Bylina tymiánu priaznivo pôsobí na organizmus, najmä na pokožku a zuby. Tymianový olej obsahuje tymol, ktorý má protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti, preto sa v ľudovom liečiteľstve tymian často používa na kloktanie, na priedušky a prieduškovú astmu a na čierny kašeľ. Z tymianu sa dajú pripraviť sirupy, extrakty, prášky, odvarky, pasty, liečivé čaje, tinktúry alebo tablety.
Odvar z čerstvých alebo suchých listov tymianu pomáha pri bolestiach kĺbov, neuralgických ochoreniach, ischias a bolestiach srdca.
Tymián je veľmi užitočný pre gastrointestinálny trakt, pomáha nielen pri trávení tučných jedál, ale tiež zmierňuje enterokolitídu, dysbiózu, fermentopatiu. Tymian je tiež diuretikum, choleretikum a prostriedok na čistenie krvi.
Chemické zloženie tymianu je veľmi bohaté, preto sa používa nielen v medicíne, ale aj v kozmeteológii. Táto bylina je ideálna na starostlivosť o oslabené, riedke a poškodené vlasy.
Tymián: kontraindikácie
Tymián má veľa prospešných vlastností, ale neodporúča sa pre tehotné ženy a osoby trpiace ochorením pečene alebo obličiek. Nadužívanie tymianu na liečivé účely môže viesť k hypotyreóze.
Tymián pri varení
Najčastejšie sa tymian pridáva do rôznych príloh. Veľmi chutná kombinácia - zemiaky s tymiánom. Tymián sa často nachádza v cestovinách. Hodí sa k jedlám z rýb a k hubám.
Tymián sa často varí do čajov, ktoré je možné zmiešať s citrónom pre ohromujúcu arómu.
