Granátové jablká sú známe už od staroveku. Niektorí veria, že ovocie, ktorým had pokúšal Evu, vôbec nebolo jablko, ale granátové jablko. Starí Egypťania ukladali ovocie granátového jablka do hrobiek ako symbol večného života. Gréci na svadbe lámali plody granátového jablka na znak vernosti a lásky. Číňania zjedli kandizované granátové jablko pre šťastie. Nie je známe, či granátové jablko ospravedlňuje svoje mystické vlastnosti, ale skutočnosť, že toto ovocie je liečivé, dokázali moderní vedci.
Nutričná hodnota ovocia z granátového jablka
Priemerné ovocie z granátového jablka váži asi 200 gramov, ale šťavnaté zrná tvoria menej ako polovicu hmotnosti. Zvyšok je šupka a tenká blana. Výživová hodnota semien grantu - buničiny a samotných semien, ktoré mnohí tiež jedia - je asi 83 kalórií na 100 gramov. Plody neobsahujú cholesterol a nasýtené tuky, sú však bohaté na nerozpustnú vlákninu, triesloviny, vitamíny K, C, skupinu B, ako aj na vápnik, meď, draslík a mangán. Keď sa z ovocia stane šťava z granátového jablka, plody stratia vlákninu, navyše sa v nich zdvojnásobí množstvo sacharidov, a teda aj obsah kalórií. V sto gramoch džúsu je už 160 kalórií. Dobrá správa je, že existuje aj viac základných vitamínov a minerálov.
V granátovom jablku sú 4 gramy nerozpustnej vlákniny na podporu normálnej činnosti čriev na 100 gramov porcie, čo je porovnateľné s rovnakou dávkou ovsených vločiek.
Liečivé vlastnosti granátového jablka
Kvôli vysokému obsahu folátov sú plody granátového jablka prospešné pre tehotné ženy. Granátové jablko je navyše bohaté na vitamín C a železo, vďaka čomu sú jeho semená aj z nich vytlačená šťava vynikajúcim liekom na chudokrvnosť z nedostatku železa. Môžu ním trpieť muži aj ženy, ale ženy, najmä počas tehotenstva, trpia touto chorobou skôr. Niektorí lekári varujú tehotné ženy pred konzumáciou granátových jabĺk s argumentom, že stimulujú kontrakciu maternice. Vedci potvrdili, že v šupke ovocia a extraktu z jeho semien je veľa železa. Za predpokladu, že tehotná žena pije iba to, nemá sa čoho báť.
Vitamín C podporuje lepšiu absorpciu železa.
Plody granátového jablka majú antimikrobiálne a antibiotické vlastnosti, to znamená, že môžu urýchliť hojenie rán pri vonkajšej aplikácii a vredy pri vnútornom použití. Čiastočne aj vďaka týmto vlastnostiam a čiastočne trieslovinám sú domáce nálevy a odvar z kôry granátového jablka vynikajúcim liekom na boj proti hnačkám a iným akútnym poruchám trávenia.
Zaujímavý recept, ktorý vynašli Indovia na boj s červami. Sušili kôry z granátového jablka, drvili ich do potravy a vtierali do konečníka kašu z prášku zmiešaného s olejom. Vedci dokázali, že aj keď je prostriedok bezpečný pre samotných parazitov, zmierňuje svrbenie a zabraňuje usadzovaniu vajíčok červami.
Granátové jablko je účinné pri chorobách zubov a ďasien. Starí ľudia si čistili zuby pokožkou z granátového jablka a získali nielen zdravotné výhody, ale aj voňavý dych a biely smalt. Vďaka protizápalovým vlastnostiam je ovocie užitočné pri liečbe artritídy: granátové jablko zmierňuje zápal kĺbov a zmierňuje bolesť a nepohodlie spôsobené zápalom.
Konzumácia šťavy alebo semien z granátového jablka má antitrombotický účinok, vďaka čomu je plod užitočný v boji proti nadmernému zrážaniu krvi a ateroskleróze. Kyselina ellagová, ktorá sa nachádza v ovocí, je účinná v boji proti rakovinovým bunkám. Boj proti kardiovaskulárnym a rakovinovým ochoreniam podporuje aj skutočnosť, že granátové jablká obsahujú vysoké koncentrácie antioxidantov, chemických látok, ktoré majú veľký význam pre zdravie, pretože neutralizujú nebezpečné voľné radikály. Príjemným bonusom od antioxidantov je čistá, rovnomerná pokožka, pretože tieto látky zabraňujú starnutiu pokožky a pomáhajú udržiavať turgor.
