Tento bohatý a aromatický nápoj si ráno obľúbi väčšina obyvateľov megacities. Ako správne variť kávu v Turci na sporáku pri zachovaní všetkej zvláštnej chuti? To nie je ťažké.
Je to nevyhnutné
- - mleté kávové zrná;
- - voda;
- - štipka soli;
- - korenie podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Najslávnejší, najobľúbenejší a najobľúbenejší spôsob prípravy kávy v Turci sa nazýva turecký alebo orientálny. Takto sa pokúsime nápoj uvariť. Kávu si musíte pripraviť na plynovom sporáku, ale ak máte elektrický sporák, je to v poriadku, budete ju musieť zapínať na stredný výkon.
Krok 2
Na spodok Turca teda pridajte jednu štipku soli a mletú zrnkovú kávu. Ak máte radi korenie, môžete experimentovať s kardamónom, anízom, škoricou, mletými klinčekmi, muškátovým orieškom. Takto môžete zakaždým získať nové kombinácie, a teda novú chuť.
Krok 3
Teraz musíte na 30 sekúnd zahriať kávu a korenie, počas tejto akcie potriasť Turkom.
Krok 4
Pozbierajte studenú vodu, nelejte ju až na samý limit, zastavte na začiatku krku Turka.
Krok 5
Položte Turka na sporák a počkajte, kým sa objaví pena. Kvapalina najskôr prebubláva a potom sa objaví pena. Keď sa dostane na okraj Turca, musíte nápoj odstrániť z ohňa. Počas tohto kroku sa neodporúča stratiť zo zreteľa svoj nápoj, pretože môže rýchlo utiecť k sporáku a budete musieť začať odznova.
Krok 6
Lyžičkou vmiešajte hustú penu a pokračujte vo varení. Neopúšťajte kachle, pretože teraz sa pena objaví okamžite. Opakujte akciu s odstránením peny ešte raz alebo dvakrát.
Krok 7
Potom musíte Turka trochu potriasť a vypnúť plyn. V skutočnosti je voňavý a povzbudzujúci nápoj pripravený. Ozdobte škoricou, práškovým cukrom, kopčekom zmrzliny alebo prípadne šľahačkou.
