Kakaový prášok sa široko používa pri varení. Rôzne dezerty: koláče a pečivo, cukrovinky a čokoládové nápoje obsahujú jedno alebo druhé množstvo tejto látky. Tieto pochúťky však nielen kazia postavu pri nadmernej konzumácii. S mierou je kakaový prášok pre telo prospešný.
Výhody konzumácie kakaového prášku
Po čokoládovej pochúťke alebo šálke horúceho kakaa sa veľa ľudí cíti lepšie a unavene. Takéto pozitívne zmeny sú možné nielen vďaka príjemnej chuti a úžasnej aróme pamlskov obsahujúcich kakaový prášok. Kakaové bôby obsahujú veľa výživných látok. Jedná sa o tonické zložky - kofeín, teobromín, antidepresívum fenylefinamil a flavonoidy. Vďaka prítomnosti fenylefinamilu, ktorý stimuluje produkciu endorfínov, je kakaový prášok schopný relaxačne pôsobiť, zvýšiť vitalitu a dodať pocit radosti.
Pitie kakaa vo veľkom množstve má podobný účinok ako káva. Nie je prekvapením, že kofeín je prítomný v oboch nápojoch. Kakao stimuluje nervový systém, stimuluje duševnú činnosť, umožňuje vám rozveseliť sa, prekonať únavu a sústrediť sa na svoje povolanie.
Deťom do troch rokov sa neodporúča piť kakao, aby sa chránil ich centrálny nervový systém pred nadmerným vzrušením.
Theobromín je veľmi účinný pri kašli a bolestiach hrdla. Po vychladnutí uvarte šálku horúceho kakaa. Pitie takéhoto lieku je nielen užitočné, ale má tiež veľmi príjemnú chuť.
Flavonoidy majú antioxidačné vlastnosti. Spomaľujú proces starnutia, chránia bunky a bránia ich znovuzrodeniu do zhubných. Flavonoidy tiež posilňujú cievy a majú priaznivý vplyv na celý obehový systém.
Podľa najnovších výskumov obsahuje kakao viac antioxidantov ako zelený čaj.
Kakao obsahuje veľa stopových prvkov potrebných pre ľudské telo. Ide o železo, vápnik, horčík, meď, draslík, mangán a zinok. Kakaové bôby obsahujú vitamíny ako B1, B2, B3, A, C, E.
Kakaový prášok v kozmeteológii
Kakaový prášok je široko používaný v kozmeteológii. Obsahuje kyselinu olejovú, stearovú, palmitovú, linolovú a laurovú. Tieto látky pôsobia na pokožku zjemňujúco, tonizujúco, omladzujúco, zvlhčujúco a regeneračne. Najmä výrobky vyrobené z kakaa sú užitočné v zime, keď sa pokožka šupinkuje a sčervená pod vplyvom chladu a vyžaduje si zvláštnu starostlivosť.
Kakaový prášok tiež pomáha v boji proti takémuto bežnému obťažovaniu žien, ako je celulitída. Veľmi obľúbený postup sa nazýva „čokoládový zábal“. Kakaové maslo alebo kakaový prášok zmiešaný s medom a nanášaný na pokožku nielen stimuluje zmiznutie „pomarančovej kôry“, ale má aj regeneračný účinok.
