Trh s vínom je jedným z najťažších na svete. Náklady na fľašu môžu ovplyvniť desiatky rôznych kritérií - ročník vína, jeho vzácnosť, zvláštnosti roku zberu, vinice, z ktorých sa suroviny zbierali, a dokonca aj predchádzajúci vlastníci konkrétnej nádoby. Enofili sú ochotní zaplatiť státisíce za vína, ktoré v živote nepijú.
Najdrahšia fľaša vína na svete
Zriedkaví zberatelia vína sú ochotní zaplatiť za ocot milióny. Áno, víno sa mení na ocot, ktorý sa napriek dodržaniu všetkých podmienok jeho skladovania uchováva už viac ako 200 rokov. Preto najdrahšie vína na svete spravidla už nie sú vínami v úplnom zmysle slova. Pre fľašu šampanského Heidsieck, ročník 1907, však nie je všetko stratené. Toto víno sa predáva v aukcii za neuveriteľných 275 000 dolárov za kus a patrí do zásielky šampanského zaslaného ako darček ruskej cisárskej rodine. Už vtedy bola táto značka a rok úrody považovaný za jeden z najlepších, ale skutočnosť, že sa nedostali k adresátovi, a namiesto toho ležali takmer sto rokov na „morskom dne“(od roku 1916 do r. 1998), čím sa toto víno stalo jedinečným. Celkovo bolo z lode, ktorá sa potopila v severnom Atlantiku, vyzdvihnutých 2 000 fliaš a všetky odišli cez noc do zberateľských zbierok.
Enophil je zberateľ a znalec vína. Enoteca je depozitárom aj zbierkou vín. Oba výrazy sú odvodené z gréckeho slova oinos (enos) - víno.
O niečo menej sa platilo za fľašu Chateau Lafite, ročník 1869 - 233-tisíc dolárov. Keďže francúzske červené vína sa zriedka dožívajú viac ako 50 rokov, majitelia majú stále možnosť vychutnať si jeho arómu a chuť, hoci slávny vinársky kritik Michael Broadent tvrdí, že si je istý, že tento nápoj už „pocítil dotyk kazu“.
Ale o ďalšej fľaši Chateau Lafite, ročník 1787, nikto nepochybuje. Reč, že jej obsahom je víno - č. Avšak už v roku 1985 ho slávny Malcolm Forbes kúpil za 160-tisíc dolárov (v modernom svete sa táto suma rovná 315-tisíc dolárov) a teraz táto rarita pravdepodobne prekoná všetky rekordy aukcií vína. Aké je tajomstvo? Faktom je, že táto fľaša, v tej dobe veľmi úspešnej úrody vína, patrila ušľachtilému enofilovi Thomasovi Jeffersonovi, tretiemu prezidentovi USA, jednému z najuznávanejších amerických otcov. Plavidlo má stále svoje vlastné iniciály - Th. J.
Najdrahšia rozbitá fľaša vína
Zaujímavá je aj história jednej z najdrahších fliaš vína na svete, ktorá už neexistuje. V roku 1989 uzavrel newyorský obchodník s vínom William Sokolin spojenectvo s majiteľom ďalšej fľaše vína z Jeffersonovej zbierky - Chateau Margaux, ročník 1787. Raritu začal predávať za cenu 500 000 dolárov, ale obchod nebol dokončený, kým Sokolin so sebou priniesol víno na večeru v reštaurácii. Pri východe z areálu sa čašník zrazil s obchodníkom s vínom, následkom čoho fľaša spadla a rozbila sa. Keďže víno bolo poistené, obchodník s vínom aj majiteľ, ktorí si želali zostať v anonymite, dostali štedré odškodnenie vo výške štvrť milióna dolárov, nemožno však tvrdiť, že fľaša bola predaná za túto cenu.
Najdrahšie víno na svete
Okrem historických a vzácnych vín sú na svete vína, ktoré sa neustále vyznačujú vysokou kvalitou. Cena fľaše takéhoto nápoja môže kolísať v závislosti od roku úrody, stále však zostáva na najvyššej úrovni. Nie je prekvapením, že väčšina z týchto vín sa vyrába vo Francúzsku. Takže červené burgundské víno Henri Jayer Richebourg Grand Cru stojí v priemere asi 16-tisíc dolárov za fľašu, zatiaľ čo vína z najlepších úrod sa už predávajú za cenu 25-tisíc dolárov. O niečo lacnejšie je ďalšie červené burgundské víno Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru - 12-tisíc dolárov za fľašu, maximálna cena tohto nápoja však dosiahla 62-tisíc dolárov. Stabilne drahý a Rizling rýnsky Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese. Toto nemecké víno si len ťažko budete môcť kúpiť za menej ako 6 tisíc dolárov.
Medzi desať najdrahších vín na svete patrí osem burgundských a dve moselské vína. Sedem z desiatich vín je červených, zvyšné sú biele.
Najdrahšia fľaša vína
Ako však ukazuje prax, môžete zaplatiť veľa peňazí nie tak za víno, ani za jeho vzácnosť, ako za samotné plavidlo. Práve jedinečnosť obalu vysvetľuje cenu 168 000 dolárov za nádobu (tieto umelecké diela koniec koncov nemôžete nazvať fľašou) s vínom od austrálskeho výrobcu Penfolds. Táto sklenená sochárska ampulka s vínom (Cabernet Sauvignon) bola vyrobená fúkaním skla podľa individuálnej objednávky a uzavretá v stojane z bahenného duba. Výrobca sľubuje, že keď sa rozhodnete fľašu otvoriť, príde za vami najstarší z ich vinárov a osobne za vás uskutoční degustačný ceremoniál. Ampulka sa otvorí špeciálnou striebornou vývrtkou s hrotom volfrámu a naleje sa do špeciálne vyrobených strieborných pohárov.
