Už podľa názvu je ľahké uhádnuť, že vrstvené koktaily sú nápoje, kde sú ingrediencie usporiadané do vrstiev bez toho, aby sa navzájom miešali. Takéto koktaily sa označujú ako digestívy - prostriedky podporujúce trávenie. Predtým sa vrstvené koktaily brali na konci večierka, aby telo ľahšie strávilo všetko, čo do neho počas hostiny šlo. Napriek tomu sa neodporúča ich zneužívať.
Koktejl „Grand Canyon“
Štruktúra:
- 15 ml likéru Crème de Cassis;
- 15 ml mätového likéru;
- 15 ml likéru White Crème de Ment;
- 15 ml likéru Chartreuse;
- 15 ml sirupu z granátového jablka;
- 10 ml brandy.
Suroviny nalejte do pohára po vrstvách v nasledujúcom poradí: sirup z granátového jablka, likér Chartreuse, potom Crème de Cassis a White Crème de Ment, potom mätový likér. Nakoniec prilejeme brandy, nemiešame.
Koktejl „Jablkový koláč“
Štruktúra:
- 25 ml likéru benedektínu;
- 15 ml jablkovej brandy;
- malé množstvo krému.
Nalejte likér do pohára, potom brandy. Pomocou slamky dajte do stredu kokteilu trochu krému. Podávame ihneď.
Koktejl z tekutého piesku
Štruktúra:
- 40 ml ginu;
- 25 ml mätového likéru;
- 20 ml rasce.
Prilejeme gin po vrstvách, po ktorom nasleduje likér a tinktúra. Tento koktail by sa mal vypiť, keď vrstva likéru dosiahne dno pohára.
Írsky kokteil
Štruktúra:
- 20 ml likéru Baileys;
- 20 ml brandy;
- 20 ml whisky Wild Torquay;
- 30 ml šľahačky.
Nalejte uvedené nápoje v nasledujúcom poradí po vrstvách: alkohol, whisky, brandy. Navrch ozdobíme šľahačkou, nemiešame.
