Divokej jabloni sa hovorí aj lesný strom. Rastie v celom Rusku: v lesoch, na brehoch riek a jazier, v roklinách. Na liečivé účely sa používa nielen ovocie, ale aj jeho listy. Divoká slivka sa nachádza hlavne v južných oblastiach krajiny, tu skôr dozrieva. Obidve plody majú kyslastú chuť, čo je predovšetkým spôsobené ich divokým pôvodom.
Príčiny kyslej chuti lesného ovocia
Väčšina prirodzene sa vyskytujúcich druhov ovocia a bobúľ má kyslú chuť. Je to spôsobené tým, že sa v plodoch hromadia kyseliny: citrónová, askorbová, vínna, jablčná, salicylová, boritá. Tieto kyseliny pomáhajú posilňovať a čistiť ľudské telo.
V procese výberu človek prispôsobil chuť ovocia tým najvhodnejším chutiam pre svoje vlastné pocity, pričom neustále vylepšoval odrody. Preto sa kyslá chuť ovocia mnohým javí ako známka nezrelosti a neprijateľnosti.
Liečivé vlastnosti divých jabĺk
Napriek tomu, že plody divej jablone sa zriedka konzumujú, uprednostňujú sa sladšie odrody, sú veľmi cenené pre svoje prospešné vlastnosti známe od nepamäti. Jablká majú protizápalové vlastnosti, hojenie rán a baktericídne vlastnosti. Z nich sa varí džús a kompót nasýtené vitamínmi a kyselinami, pripravuje sa džem.
Liečivé vlastnosti má aj jablčný ocot. Roztok octu sa používa pri gastrointestinálnych poruchách, pomáha pri zápche a tráviacich ťažkostiach. Považuje sa tiež za dobrý prostriedok na zmiernenie príznakov kŕčových žíl. Na liečbu kŕčových žíl by ste si mali nohy natrieť jablčným octom a zabaliť do elastického obväzu - bolesť rýchlo pominie a žily sa oveľa zmenšia.
Známe sú aj liečivé vlastnosti listov divého jablka. Nálev z listov a kvetov divokého jablka sa používa pri nachladnutí, zachrípnutí, zápaloch ústnej dutiny.
Užitočné vlastnosti divokej slivky
Plody divej slivky sú známe aj pre svoje prospešné vlastnosti. Obsahujú veľké množstvo vitamínov, najmä skupiny B. Výsledkom je, že konzumácia ovocia zlepšuje krvný obeh, posilňuje imunitný systém, stabilizuje krvný tlak, zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu a podporuje tvorbu hemoglobínu. Okrem vitamínov obsahuje divá slivka minerály užitočné pre človeka: draslík, horčík, železo a fosfor.
Odvar z divokej slivky je veľmi účinný najmä pri liečbe prechladnutia a kašľa.
Divoký slivkový lekvár
Lesný slivkový lekvár je veľmi chutný a vďaka svojej kyslosti dodáva pikantnosť. Veľmi vhodný na pečenie koláčov. Proces prípravy džemu je dosť dlhý, ale nie komplikovaný. Z džemu zasa môžete pripraviť marshmallow - na to sa džem natiera v tenkej vrstve na pergamen a suší sa v rúre pri teplote 90-100 ° C.
