O liečivých vlastnostiach tekvicových semien môžeme ešte dlho hovoriť: obsahujú viac ako 50 látok nevyhnutných pre ľudský organizmus. Ak sú však zneužité, môžu byť zbytočné a dokonca zdraviu škodlivé.
Vitamíny a minerály nachádzajúce sa v tekvicových semenách
- vitamíny skupiny B (B1, B2, B5, B6, B9);
- vitamín E;
- vitamín PP;
- vitamín C;
- draslík;
- zinok;
- vápnik;
- selén;
- horčík;
- meď;
- sodík;
- mangán;
- železo;
- fosfor.
Rovnako ako nasýtené mastné kyseliny, mono- a disacharidy, vláknina atď., Nevyhnutné pre ľudské telo.
Počas tepelnej úpravy sa väčšina výživných látok zničí, takže praženie tekvicových semien je veľmi nežiaduce.
O prospešných vlastnostiach tekvicových semien
Tekvicové semiačka sa široko používajú ako účinný ľudový liek na červy a chronickú zápchu. Vďaka vysokému obsahu vitamínu E tekvicové semiačka stimulujú funkcie pohlavných žliaz, spomaľujú starnutie a majú priaznivý vplyv na stav pokožky. Krúpy vyrobené z tekvicových semien sú vynikajúcim liekom na ošetrenie popálenín a rán. Pre mužov je veľmi užitočné pravidelne konzumovať tekvicové semená, aby sa zabránilo prostatitíde, zvýšila sa potencia a zvýšili sa sexuálne vnemy.
Tekvicové semiačka obsahujú aminokyselinu arginín, ktorá sa používa na získanie svalovej hmoty pri športovej výžive.
Výhody tekvicových semien sú tiež nepopierateľné pre ľudí trpiacich hypertenziou a cukrovkou: majú schopnosť stabilizovať krvný tlak a znižovať hladinu cukru v krvi. Okrem toho sú tekvicové semená dobrým diuretikom a choleretikom. Bohaté na zinok, zvyšujú pamäť, zlepšujú činnosť mozgu a znižujú únavu.
Tekvicové semiačka, ktoré majú protizápalové a antiemetické účinky, sú určené pre ľudí trpiacich morskou chorobou a pre tehotné ženy s toxikózou.
Schopnosť tekvicových semien odstraňovať škodlivé kadmium a olovo z ľudského tela bola vedecky dokázaná.
O nebezpečenstve tekvicových semien
Rovnako ako každý najužitočnejší produkt, tekvicové semiačka môžu byť škodlivé pre určité choroby. Konzumácia veľkého množstva vyprážaných a solených tekvicových semien spôsobuje hromadenie solí v kĺboch, čo obmedzuje ich pohyblivosť.
Nadmerná konzumácia tekvicových semien je kontraindikovaná pri obezite a nadváhe: obsahujú veľké množstvo (až 46%!) Tukov. Odporúča sa tiež obmedziť ich použitie pri rôznych ochoreniach gastrointestinálneho traktu a zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy. Nemali by ste sa však úplne vzdať tekvicových semien: na liečivé účely stačí zjesť 10 gramov tohto produktu denne.
Konzumácia veľkého množstva vyprážaných a solených tekvicových semien spôsobuje hromadenie solí v kĺboch, čo obmedzuje ich pohyblivosť.
Aby ste sa vyhli poškodeniu zubnej skloviny, je lepšie semená z plevy odlupovať ručne a nehrýzť.
