Asi pred tromi tisíckami rokov sa tekvica už jedla. Prvé zmienky o oranžovej kráske sa objavili ešte skôr. Existuje verzia, ktorú sa Európania o tekvici dozvedeli prvýkrát po tom, čo sa Kolumbus vrátil z expedície. Do tej doby ho pestovali a jedli iba indiáni v Mexiku a Texase.
Tekvica ako jedlý produkt začala svoju cestu okolo sveta v 16. storočí. Pretože rastlina je veľmi nenáročná a nepotrebuje zvláštnu starostlivosť, je dlho skladovaná a poskytuje veľké výnosy, veľmi rýchlo si získala lásku a uznanie. Vďaka všetkým týmto vlastnostiam tekvica rastie takmer všade, snáď okrem Antarktídy.
Tekvica patrí do čeľade tekvicovité, má veľké žlté kvetenstvo a plody okrúhleho alebo podlhovastého tvaru. Stále neexistuje konsenzus o tom, či rastlina patrí medzi bobule alebo zeleninu.
Nielen dužina ovocia, ale aj jeho semená (tekvicové semiačka) sú veľmi chutné a zdravé. Vďaka obrovskému množstvu vitamínov a mikroelementov potrebných pre telo je tento produkt nepostrádateľný v strave.
Vďaka takému množstvu výživných látok sa semená používajú pri liečbe rôznych chorôb. Pôsobia dobre na činnosť srdcového svalu, sú užitočné ako diuretiká a pôsobia antidepresíva. Môžu úspešne liečiť drobné rany, popáleniny a dermatitídu, kašu zo zŕn. Ak je telo vyčerpané, použitie semienok pomáha pri obnove hmotnosti a v prípade prechladnutia znižuje teplotu.
Ale aj napriek všetkým výhodám semien by ste ich nemali zneužívať, aby ste nevyvolali zápalový proces žalúdočnej sliznice. Optimálne množstvo zŕn za deň je 40-50 kusov.
Semená sú ideálne na ničenie červov v tele, tak u dospelých, ako aj u detí. Pôsobia efektívne a sú úplne neškodné, na rozdiel od špeciálnych liečivých prípravkov, ktoré môžu spôsobovať pomerne silné vedľajšie účinky.
Aby ste sa zbavili červov, musíte počas raňajok skonzumovať 100 g semien, najlepšie medom, zapitých vodou.
Tekvicové semiačka sa úspešne používajú pri varení ako prísada do šalátov, mäsových jedál a pečiva. Zrná majú vysoký obsah kalórií, takže pre tých, ktorí nechcú problémy s nadváhou, sa nenechajte uniesť.
Aby si tekvicové semiačka čo najdlhšie zachovali všetky užitočné vlastnosti, musia byť správne vysušené a uskladnené. Na tento účel sa semená extrahujú z čerstvej tekvice a sušia sa na vzduchu. Skladujte sušené semená v chladničke.
Z tekvicových semien sa získava neobvykle zdravý olej. Ľudia vedeli o jeho úžasných vlastnostiach v stredoveku. Potom bol v stredoveku tekvicový olej považovaný za nepostrádateľný liek na všetky choroby.
Farba oleja bola taká tmavozelená, že vyzerala takmer ako čierna. Pre túto farbu sa volalo „čierne zlato“. Náklady na tekvicový olej boli prirodzene neobvykle vysoké.
Pri vnútornom príjme oleja je možné zlepšiť fungovanie pečene a žlčníka, pomôcť pri liečbe tuberkulózy a hnačiek. Olej sa získava z rôznych odrôd tekvice lisovaním za studena, čo je najoptimálnejšia možnosť, pretože táto metóda si zachováva väčšinu výživných látok.
Kozmetológia úspešne využíva všetky prospešné vlastnosti tekvicového oleja. Je ideálny pre suchú a poškodenú pokožku, suché, lámavé vlasy a nechty. Domáca kozmetika založená na tekvicovom oleji dokonale vyživuje pokožku a zabraňuje predčasnému starnutiu.
