Multivarkár je obdobou hrnca na ryžu, iba pokročilejšieho modelu, oba sa prvýkrát objavili na východe a teraz prišli do ruských kuchýň. V multivarke je ľahké variť polievky, cereálie alebo dusiť pilaf, guláš, vyprážať, môžete v ňom dokonca piecť, ak existuje funkcia naparovania.
Čo je to multivarkár
V multivarke nie sú žiadne zložité a zložité štruktúry. Táto nádoba je miska s nepriľnavým povlakom (vďaka ktorej sa obsah nedá miešať), ktorá sa vkladá do plastového alebo kovového puzdra vybaveného vyhrievacími prvkami. Objemy multivarkov sú veľmi odlišné - od malého trojlitra po celkom pôsobivé veľkosti 5 alebo 6 litrov.
Dajte pozor, aby ste na tlačidlo, ktoré zatvára a otvára veko nakladacej nádoby, príliš nezaťažujú. Ona je, bohužiaľ, najslabším a často zlomovým miestom v multivarke.
Moderný multivark je riadený elektronicky, má automatické programy, ktorých počet môže byť až 10 - 15, ale nachádza sa aj mechanické ovládanie. V režime elektronického riadenia stačí vložiť ingrediencie do multivarku a aktivovať potrebný program, napríklad „Porridge“, „Plov“. Samotný inteligentný stroj vykoná presné výpočty, určí, ako dlho a akú teplotu bude trvať varenie.
Dobre poslúžia modely s funkciami časovača s viacerými režimami, v ktorých je možné nastaviť čas na základe receptúry pokrmov a naprogramovať režim „Odložený štart“. Veľmi užitočný a pohodlný je aj režim „Keep warm“, vďaka ktorému môžete jesť teplé jedlo aj po 24 hodinách.
Sila multivarku tiež nie je najmenej dôležitá - čím viac je, tým rýchlejšie sa jedlá varia. Priemerný výkon variča je zvyčajne od 500 do 800 wattov.
Aký multivark si zvoliť?
Keď si prídete kúpiť multivarku, najskôr sa rozhodnite, pre koľko ľudí bude jedlo variť. Ak žijete sami alebo spolu, stačí vám multivark s malým objemom a ak má vaša rodina 3 a viac ľudí, zoberte si multivark s objemom 4 litre a viac.
Ak máte malé deti, je lepšie vziať si model, ktorý má funkciu odloženého štartu. Naplňte cereálie, nainštalujte program - a dobre spite. Ráno dostanú deti čerstvú, teplú, uvarenú kašu.
Venujte zvýšenú pozornosť kvalite teflónového povlaku, niekedy je taký tenký, že lyžica, ktorá sa s ním dodáva, ho môže rýchlo poškriabať. Najlepšou možnosťou je keramická miska.
Aby nepriľnavý pohár vydržal dlhšie, je najlepšie si okamžite kúpiť špeciálnu silikónovú lyžicu, ktorá je k teflónu jemnejšia a šetrnejšia.
Venujte pozornosť aj prítomnosti podsvieteného displeja a tlačidla „Štart“v multivarke; ich absencia vytvára pre ženy v domácnosti ďalšie nepríjemnosti počas varenia.
Pri nákupe sa pokúste vziať do úvahy všetky nuansy a možné nevýhody, aby ste si kúpili presne ten model multivarku, ktorý vám uľahčí prácu v kuchyni a postará sa o váš čas a zdravie.
