Sódovú vodu si môžete kúpiť v obchode. Budete si však istý jeho kvalitou? Nie je to tak dávno, čo médiá zverejnili informácie, že 90% výrobcov fľašovalo a predávalo obyčajnú vodu z vodovodu.
Táto informácia samozrejme vyvoláva obavy u ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie a zdravie svojich blízkych. Najchytrejším spôsobom, ako sa dostať z problémov, je pripraviť si sódu a nápoje sami.
K tomu je vhodná voda, čistená jednoduchým filtrom pre domácnosť alebo z prameňa, studne, v ktorej čistote máte istotu. Kvalita takejto vody bude oveľa vyššia ako tá, ktorá sa predáva v obchode.
Existuje niekoľko spôsobov, ako si vyrobiť sódu a nápoje doma.
Klasická „sóda“
V 19. storočí sa na zníženie nákladov na výrobu sýtenej vody používala chemická metóda. Do vody sa pridala jedlá sóda zriedená kyselinou, niekedy sa pridávala aj soľ. Voda bola nasýtená oxidom uhličitým v dôsledku chemickej reakcie sódy a kyseliny. Túto sódu si ľahko vyrobíte doma. Ale takáto sóda bude obsahovať nečistoty - hydrogenuhličitan sodný a zvyšky kyselín, čo nie je veľmi užitočné. Ak nepoužijete pomer sódy, kyseliny a vody overený na miligram, potom bude nečistôt ešte viac a chuť sýtenej vody sa zhorší. Ale z hľadiska ekonomiky je táto metóda veľmi atraktívna.
Existuje niekoľko spôsobov, ako si vyrobiť sódu a nápoje doma.
Klasická „sóda“
V 19. storočí sa na zníženie nákladov na výrobu sýtenej vody používala chemická metóda. Do vody sa pridala jedlá sóda zriedená kyselinou, niekedy sa pridávala aj soľ. Voda bola nasýtená oxidom uhličitým v dôsledku chemickej reakcie sódy a kyseliny. Túto sódu si ľahko vyrobíte doma. Ale takáto sóda bude obsahovať nečistoty - hydrogenuhličitan sodný a zvyšky kyselín, čo nie je veľmi užitočné. Ak nepoužijete pomer sódy, kyseliny a vody overený na miligram, potom bude nečistôt ešte viac a chuť sýtenej vody sa zhorší. Ale z hľadiska ekonomiky je táto metóda veľmi atraktívna.
Sifón na sýtenie vodou
Táto metóda je najjednoduchšia. Chladená pitná voda sa naleje do sifónu na sýtenie vodou v domácnosti a skrúti sa plechovka s potravinovým oxidom uhličitým. Po niekoľkých sekundách je sóda pripravená. Nalievanie takejto sódy je veľmi výhodné, pretože tečie sám, keď je stlačená páka, a uloží sa bez straty plynu pomerne dlho. Ak použijete filter s mineralizáciou alebo vodu z prameňa, potom sa sýtená voda zo sifónu získa veľmi blízkym zložením ako prírodná sýtená minerálna voda. V zložení takejto vody budú iba osviežujúce „bubliny“najčistejšieho oxidu uhličitého a voda s minerálmi užitočnými pre telo.
Z hľadiska nákladov je táto metóda dosť ekonomická, pretože 1 liter domácej sódy bude stáť iba 20 - 30 rubľov. Voda tejto kvality sa predáva v obchodoch za 50-70 rubľov na fľašu 0,5 litra a v kaviarni alebo reštaurácii bude pohár „domácej“limonády 0,3-0,5 litra stáť 150-300 rubľov. Najlacnejší sifón na sýtenie vodou od ruského výrobcu O! Range je teraz možné kúpiť v mnohých internetových obchodoch, veľkých hypermarketoch a obchodoch s tovarom pre domácnosť za cenu 1650-1750 rubľov. Tiež predávajú plechovky za 200-300 rubľov za balenie.
Ktorákoľvek z týchto metód vám umožní pripraviť si vlastnú sódu a domáce limonády. Nebudete sa musieť báť o kvalitu vody, ktorú pijete vy i vaši blízki, a sýtené nápoje všetkých druhov chutí z prírodného džemu alebo džúsu sú oveľa zdravšie a chutnejšie ako akákoľvek „Coca-Cola“. Okrem toho nebudete musieť nosiť ťažké fľaše z obchodu a vyhadzovať plastové nádoby znečisťujúce životné prostredie.
Pite prírodné nápoje, šetrite a buďte zdraví!
