Nie každá káva je bežná káva. Existujú desiatky druhov kávy s mliekom, čierna, s alkoholom aj bez alkoholu. Rôzne kaviarne majú rôzne názvy rovnakého druhu nápoja. Aby ste sa pri objednávaní šálky svojej obľúbenej kávy nenechali zmiasť, bolo by pekné poznať názvy určitých spôsobov jej podávania.
Inštrukcie
Krok 1
Veľmi silná, čierna káva podávaná bez cukru alebo mlieka v malých šálkach, ktoré pojmú iba pár dúškov, sa nazýva espresso. Veľa ľudí to vie, ale len málokto vie, že dvojitá porcia espressa sa nazýva doppio. Ak nájdete v ponuke korzet a rozhodnete sa ho objednať, urobte to, iba ak už nebudete šoférovať. Pre koreto je espresso s koňakom alebo brandy.
Krok 2
Mimochodom, francúzska verzia coretto - cafe brulee má veľmi krásnu prezentáciu. Čašník nasype cukor do pohára, zaleje ho brandy, zapáli ho a až potom naplní pohár espressa.
Krok 3
Bežná káva s mliekom sa tak volá, všetko je veľmi jednoduché a priame. V Taliansku a Francúzsku ju nájdete v ponuke, napríklad cafe latte, v Nemecku - milchcafe, v Španielsku, kaviareň von leche.
Krok 4
Cappuccino je tiež káva s mliekom, na jej prípravu sa mlieko a espresso zmieša v pomere 1: 1 a na vrch nápoja sa položí krásna hlavička mliečnej peny.
Krok 5
V porovnaní so všetkými ostatnými kávovými nápojmi možno latte macchiato nazvať skutočným umeleckým dielom. Skladá sa z troch ingrediencií, ktoré nie sú zmiešané, ale sú nalievané do vysokých zohriatych pohárov po vrstvách. Tretina pohára je naplnená horúcim mliekom, ďalšia vrstva sa opatrne naleje do espressa na zadnú časť lyžice, obrázok dotvára veľké množstvo mliečnej peny. Café latte sa pije slamkou a presúva ju z vrstvy na vrstvu.
Krok 6
Ak v názve nápoja narazíte na slovo melanž, znamená to, že namiesto mlieka sa používa krém. Napríklad viedenská melanž nie je len smotana a káva, okrem espressa sa do nápoja pridá trochu silného kakaa a vzdušná krémová čiapka je posypaná čokoládovými lupienkami a ozdobená čerešňou.
Krok 7
Krémová káva môže obsahovať alkohol. Rakúsky Almcafe obsahuje espresso, vaječný žĺtok, vodku a smotanu, zatiaľ čo nemecký Fariseer je espresso zmiešané s rumom skrytým pod šľahačkou.
Krok 8
A toto je len veľmi malý zoznam známych druhov kávových nápojov, ktoré vám môžu byť doručené v kaviarni. Ak narazíte na neznáme meno, neváhajte sa opýtať čašníka, o akú kávu ide. Alebo si len objednajte a vyskúšajte, ak je to váš nový obľúbený.
