Jedlo hrá v ľudskom živote dôležitú úlohu, pretože zdravie priamo závisí od kvality a rozmanitosti potravín. Rozpočet však neumožňuje všetkým rodinám nakupovať drahé zdravé výrobky. A napriek tomu môže každá žena v domácnosti uvariť chutnú večeru a zároveň minúť minimum peňazí.
V obchodoch existuje veľa užitočných produktov, ktoré je možné kúpiť za veľmi prijateľnú cenu. Členovia domácnosti zároveň ani nepochopia, koľko peňazí sa vynaložilo na varenie večere.
Aby ste minimalizovali náklady na jedlo, mali by ste okamžite myslieť na stravu na celý týždeň. Za týmto účelom je potrebné pripomenúť, že zvyčajne sa večera skladá z druhého horúceho jedla: prílohy kombinovanej s mäsom alebo rybou. K tomu môžete navyše pridať šalát, nuž, mnohí sa dezertu nevzdajú. Tieto pravidlá vám pomôžu vytvoriť ekonomický a zároveň zdravý jedálniček.
Ako príloha sú krúpy dokonalé: perličkový jačmeň, ryža, pohánka. V takomto jedle bude vysoký obsah škrobu, vitamínov skupiny B, minerálov, ktoré sú pre každý organizmus také potrebné. Okrem toho je použitie zŕn schopné regulovať prácu čriev, zmierňovať zápchu a iné problémy.
Strukoviny sú tiež skvelou voľbou k ekonomickej prílohe. Obsahujú veľké množstvo bielkovín, ktoré sa podieľajú na najdôležitejších procesoch v tele. Iba každá žena v domácnosti by mala pochopiť, že varenie hrášku alebo šošovice bude trvať dlhšie ako obyčajná kaša.
Nezabudnite na zeleninu: cuketa, kapusta a mrkva sú počas sezóny veľmi lacné. A ak máte vlastnú záhradu, potom bude večera stáť iba cent. Zelenina môže byť dusená, varená, dusená alebo kastról, pri zachovaní maximálneho množstva vitamínov v miske.
Dobre uvarené zemiaky môžu byť tiež zdravým a ekonomickým jedlom. Olúpané zemiaky môžete uvariť, upiecť a pred podávaním ich polejte rastlinným olejom a posypte čerstvými bylinkami.
Na večeru si môžete uvariť aj kastról napríklad z tvarohu, ktorý je už dlho v chladničke. To vám umožní používať zakúpené produkty a výrazne diverzifikovať večerné menu.
Keď sa problém vyrieši s prílohou, môžete začať pripravovať hlavnú časť misky. Niektoré ženy v domácnosti často kupujú mrazené polotovary, ktoré sú dosť drahé a majú malý prínos. Na to, aby sa tieto výrobky mohli dlho skladovať, výrobca do nich pridáva rôzne konzervačné látky a dodáva atraktívnu chuť - zosilňovače.
Ekonomickejšie bude kúpiť si kúsok mäsa a uvariť si z neho rezne, fašírky alebo ho pridať do kastróla. Ak počítate, potom z takého jedla vyplýva oveľa viac zdravotných výhod, najmä ak sa rozhodnete pre naparovanie alebo pečenie v rúre.
Spolu s polotovarmi stojí za to vzdať sa nákupu párkov, ktoré nie sú užitočné a sú drahé.
Kuracie a rybie mäso sa hodí k obilninám, zelenine a strukovinám. Tieto výrobky sú diétne a sú veľmi prospešné pre zdravie detí i dospelých. Ale ako dezert si môžete pripraviť ovocný šalát s prídavkom jogurtu, kefíru.
Na príprave večere teda môžete výrazne ušetriť rodinné peniaze, zatiaľ čo výhody pri príprave takýchto jedál budú maximálne.
