Med Angelica patrí medzi vzácne elitné dezerty. Kombinuje prospešné vlastnosti včelárskych produktov a jedinečné vlastnosti liečivých rastlín Angelica. Názov tejto rastliny podľa slovníka V. Dahla pochádza zo slova „vytiahnuť“alebo „zotaviť sa“. Podľa legendy to bola práve angelika, ktorá zachránila obyvateľov francúzskeho mesta Niort počas strašnej morovej epidémie.
Med Angelica má zvláštnu červenohnedú farbu s mierne nazelenalým odtieňom. Má vysokú viskozitu a proces kryštalizácie tohto produktu trvá dlho. Takýto med môže zostať tekutý niekoľko mesiacov bez straty svojej prirodzenej viskozity. Med Angelica má príjemnú vôňu a jasnú bohatú chuť s miernou horkosťou.
Med obsahuje celý komplex vitamínov (skupina B, K, E, C, PP, karotén, kyselina pantoténová a listová), minerálov, enzýmov a aminokyselín (alanín, arginín, lyzín, tyrozín, kyselina glutámová). Väčšina produktu je cukor: fruktóza - 40%, glukóza - 38%, maltóza - 2-3%. Obsah kalórií v 100 gramovej porcii medu je asi 330 Kcal.
V ľudovom liečiteľstve sa anjelský med široko používa na obnovenie sily po chorobe, intenzívnej fyzickej námahe a strese. Odporúča sa používať ho pri srdcových chorobách, hypertenzii a svalovej dystrofii. V malých dávkach by výrobok mali používať športovci, pretože med je vynikajúci adaptogén a prírodný anabolik. Má dobrý vplyv na činnosť mozgu a môže tiež zlepšiť náladu.
Med Angelica je známy svojimi upokojujúcimi, tonizujúcimi a tonizujúcimi účinkami. Používa sa na boj proti bakteriálnym a vírusovým infekciám horných dýchacích ciest, pomáha pri liečbe dlhých a vážnych chorôb.
Toto činidlo sa široko používa v adjuvantnej liečbe u pacientov s obličkami. Med má antiseptické vlastnosti a mierny močopudný účinok. Jeho pravidelné používanie normalizuje činnosť močového systému. Okrem toho sa angelikový med používa na liečbu chorôb reprodukčného systému, odporúča sa pacientom trpiacim na cystitídu, vaginózu a drozd.
Med Angelica má pozitívny vplyv na činnosť čriev. Na liečbu chronickej zápchy si každé ráno nalačno dajte jednu čajovú lyžičku medu a pohár teplej vody. Produkt pomáha aktivovať črevnú peristaltiku a urýchľuje proces trávenia. U detí s enterokolitídou a gastritídou sa dôrazne odporúča, aby boli súčasťou medu Angelica.
Med Angelica sa už dlho používa ako účinný prostriedok na zvýšenie laktácie. Ošetrovateľská matka to však musí brať s veľkou opatrnosťou a iba po konzultácii s gynekológom alebo špecialistom na hepatitídu B.
Napriek preukázaným pozitívnym vlastnostiam medu angelica je potrebné poznamenať, že tento výrobok má svoje vlastné kontraindikácie. Nemalo by sa jesť pri cukrovke, astme, alergiách. Vo veľkých dávkach môže med spôsobiť záchvat udusenia, malátnosti a prudké zvýšenie telesnej teploty. Okrem toho je potrebné pripomenúť, že angelický med by sa ako každý iný nemal rozpúšťať v teplých nápojoch (čaj, káva, ovocný nápoj, varené víno a iné). Väčšina jeho prospešných vlastností sa stráca pod vplyvom vysokých teplôt.
