Ja jednoducho milujem prácu na záhrade a na záhrade, deti hovoria: „Naša matka je militantná letná obyvateľka!“V tom zmysle, že od skorej jari do neskorej jesene trávim všetok čas pri dači a neúnavne tam volám všetkých svojich príbuzných. Ale s akým potešením títo vtipálci v zime otvárajú nádoby s mojimi kyslými uhorkami a konzervami, akoby sa nekonali rozhovory: „Prečo toľko konzervuješ, nebudeme jesť!“A je pre mňa radosť pracovať na zemi a trápiť sa v kuchyni. Tento rok sa zrodilo veľa tekvice a papriky - a celá moja pivnica je už plná, krásny pohľad!
Je to nevyhnutné
- - tekvica,
- - cesnak,
- - červená paprika - struk,
- - petržlen,
- - nové korenie,
- - čierne korenie v hrnci,
- - Bobkový list.
- Príprava soľanky:
- - 1 l voda,
- - 2 lyžice. l. Sahara,
- - 1 polievková lyžica. l. soľ,
- - 1 polievková lyžica. l. ocot.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte nádoby: dôkladne umyte, sterilizujte horúcou parou, osušte.
Krok 2
Umyte tekvicu a papriku, nakrájajte veľkú tekvicu a olúpte strúčiky cesnaku. V nádobách najskôr dáme cesnak s bylinkami, potom - tekvicu a papriku. Potom čierny a nový hrášok, lavrushka.
Krok 3
Pripravte soľanku: rozpustite soľ a cukor vo vode, priveďte do varu, po 3 minútach pridajte ocot a odstavte ich z ohňa.
Krok 4
Naplňte nádoby vriacou soľankou. Potom ich sterilizujeme v horúcej vode. Pre plechovky s objemom 0,5 litra je doba sterilizácie 5 minút, 1 liter - 10 minút, 3 litre - 25 minút. Plechovky zrolujte, otočte hore dnom a zabaľte, kým nevychladnú.