Okrem neporovnateľnej chuti a nenapodobiteľnej arómy je lipový med veľmi užitočný pre ľudské zdravie. Jeho priaznivé vlastnosti sa používajú na všeobecné posilnenie a ochranu tela, na ošetrenie dýchacích ciest.
Užitočné informácie o lipe
Lipa kvitne v Rusku v polovici júna - júla. Uličky námestí a parkov sú zároveň naplnené nádhernou arómou, ktorá nezanecháva ľahostajné včely. Hmyz v obrovských rojoch krúži okolo korún líp. Pre väčšinu odborníkov je lipa považovaná za jednu z hlavných rastlín medonosnej.
Lipa dáva obzvlášť veľké úplatky včelám na Ďalekom východe a v strednom Rusku. Tam z jedného stromu rastúceho v optimálnych klimatických podmienkach produkuje hmyz od 20 do 30 kilogramov medu.
Vlastnosti a chemické zloženie lipového medu
Lipový med je pre vedcov považovaný za skutočné tajomstvo. Jeho neobvykle zložité chemické zloženie vysvetľuje jeho jedinečné liečivé vlastnosti.
Lipový med obsahuje asi 400 zlúčenín a látok, ktoré sú pre človeka životne dôležité pre prirodzenú činnosť tela.
Lipový med obsahuje 80% sušiny, z ktorej veľká časť je glukóza a fruktóza, a iba 20% vody. Teda je ľahko absorbovaný v tele v pôvodnej podobe. Lipový med má vysoký obsah maltózy, asi 7%. Vzniká v procese zrenia samotného konečného produktu. Jeho prítomnosť má priaznivý vplyv na prácu tráviaceho traktu.
Lipový med zároveň obsahuje malé množstvo vitamínov, najmä vitamíny C, PP, H, tokoferol, kyselinu nikotínovú, ako aj vitamíny skupiny B. Cennou a významnou výhodou lipového medu je, že všetky vitamíny sú veľmi úspešne kombinovaný s ďalšími dôležitými látkami, čo a vedie k silnému liečivému účinku lipového medu.
Obsahuje nasledujúce užitočné prvky: kobalt, zinok, mangán, chlór, fosfor, nikel, hliník, jód, meď, síra, vápnik, draslík.
Liečivé vlastnosti lipového medu
Zdravosť tohto druhu medu sa okrem obohatenia jeho zloženia o množstvo užitočných mikroelementov a vitamínov vysvetľuje vysokým obsahom takých enzýmov, ako je diastáza, peroxidáza, kataláza, invertáza, lipáza.
Antibakteriálne vlastnosti lipového medu účinne pomáhajú pri liečbe chorôb tráviaceho traktu. Zlepšuje stav obličiek, žlčníka, pečene, zmierňuje zápaly. Mimochodom, lipový med nie je o nič menej užitočný ako preháňadlo.
Ale med má najväčšiu hodnotu pre ľudí s chorobami kardiovaskulárneho a nervového systému. Pomáha pri nespavosti, zlepšuje metabolické procesy, zmierňuje stres a napätie a zlepšuje imunitu.
