Sladké, aromatické a chrumkavé toasty s dráždivým nádychom whisky budú vynikajúcou možnosťou víkendových raňajok aj originálnym dezertom pre malú spoločnosť!
Je to nevyhnutné
- Na 1 porciu:
- - 0,25 st. maslo;
- - 0, 5 lyžice. hnedý cukor;
- - 1 polievková lyžica. bourbon;
- - 2 stredné jablká;
- - 3 krajce bieleho chleba;
- - 2 vajcia;
- - 0, 5 lyžice. mlieko;
- - 0,5 lyžice. vanilkový extrakt;
- - 0,75 lyžičky škorica;
- - štipka muškátového orieška;
- - štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Biely chlieb (mierne vysušený bochník, ideálne challah) nakrájajte na hrubé plátky.
Krok 2
V malom hrnci rozpustíme maslo a hnedý cukor. Počas procesu intenzívne miešajte metličkou, aby bola hmota homogénna. Varíme, kým hmota nezačne hustnúť. Potom prilejeme bourbon a opäť zašľaháme. Udržujte na strednom plameni ďalšiu minútu a výsledný karamel nalejte do pekáča.
Krok 3
Jablká olúpte a zbavte jadier. Nakrájajte na tenké plátky. Plátky poukladáme na karamel. Obložíme ich nahrubo pokrájaným chlebom.
Krok 4
Pomocou mixéra vyšľaháme 2 vajcia, mlieko, vanilku a koreniny, až kým nebudú hladké. Zmesou zalejeme plátky bochníka, formu zakryjeme pokrievkou a dáme na noc do chladu. Ráno predhrejte rúru na 175 stupňov a pošlite tam formulár (samozrejme odstránením viečka) asi 50 minút: chlieb by mal získať zlatistú kôrku. Chutné raňajky sú pripravené!
